I. 설명
볶은 완두콩은 말린 완두콩으로 만든 바삭한 간식입니다. 이 간식은 불리기, 껍질 벗기기, 튀기기, 양념하기 등의 공정을 거쳐 만들어집니다. 겉은 바삭하고, 완두콩 본연의 풍미가 풍부합니다. 매운 맛, 짭짤한 맛, 달콤한 맛 등 다양한 종류가 있습니다. 이 간식은 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
이 생산 라인은 완전한 장비 세트입니다. 여기에는 담그기, 껍질 벗기기, 튀기기, 양념하기 공정이 포함되어 있습니다. 전체 라인은 연속적으로 가동되며, 원료는 각 공정 간에 자동으로 이동합니다.
II. 프로세스 흐름
말린 콩을 담금 탱크로 옮깁니다. 콩은 완전히 부풀어 오를 때까지 실온에서 담가 둡니다. 이렇게 하면 껍질과 알맹이가 분리됩니다.
그런 다음 껍질 벗기기 기계로 이동합니다. 껍질 벗기기 기계는 마찰을 이용해 겉껍질을 제거합니다.
물기를 뺀 후, 콩은 연속식 튀김기로 들어갑니다. 콩은 바삭하고 노릇노릇해질 때까지 튀겨집니다.
다음으로, 이들은 탈유 진동 체를 통과합니다.
마지막으로, 제품들은 드럼 양념기에 들어갑니다. 양념이 첨가되어 고르게 입혀집니다. 냉각 과정을 거친 후, 포장할 준비가 완료됩니다.
III. 장비 구성
이 제품군에는 다음이 포함됩니다:
리프터
침지 탱크
껍질 벗기는 도구
연속 튀김기
탈유 진동 분리기
드럼 조미료 기계
냉각 컨베이어
전기 제어 시스템.
모든 유닛은 이송 장치를 통해 연결되어 있습니다. 기계 전체는 스테인리스강과 식품용 소재로 제작되었습니다. 주요 부품은 신뢰할 수 있는 브랜드의 제품으로 구성되어 있습니다. 이 장비는 안정적으로 작동하며 수명이 깁니다.
IV. 기술 사양
설치 용량: 약 50~90 kW (용량에 따라 다름)
튀김 온도: 170~195°C (조절 가능)
열원: 가스 또는 전기 (선택 사항)
필요한 작업자: 교대당 2~4명
총 라인 길이: 약 15~22미터 (주문 제작)
V. 수용 능력
시간당 생산량은 80kg에서 600kg까지입니다.
다양한 사이즈를 선택할 수 있습니다. 맞춤 제작도 유연하게 가능합니다.
소규모 시험 생산과 대규모 양산 모두에 적합합니다.