I. 설명
친친은 서아프리카가 원산지인 튀긴 반죽 과자입니다. 밀가루로 만들어지며, 반죽, 밀대로 펴기, 자르기, 튀기기의 과정을 거칩니다. 완성된 과자는 단단하고 바삭하며 향긋한 맛이 납니다. 현지 시장과 아프리카 디아스포라 시장 모두에서 꾸준한 수요를 보이고 있습니다.
이 생산 라인은 완전한 장비 세트입니다. 여기에는 혼합, 시트 성형, 절단, 튀김, 탈유, 양념, 포장 장치가 포함되어 있습니다. 전체 라인은 연속적으로 가동됩니다. 원료는 각 공정 단계 간에 자동으로 이송됩니다. 생산량은 시간당 150~300kg입니다. 이 라인은 중소규모 생산에 적합합니다.
II. 프로세스 흐름
밀가루, 설탕, 지방, 달걀, 팽창제, 향신료를 믹서에 넣고 섞어 균일한 반죽을 만듭니다.
그런 다음 반죽을 시터에 넣습니다. 여러 번 밀어내는 과정을 거쳐 반죽이 균일한 두께의 시트로 만들어집니다.
시트가 절단기로 들어갑니다. 다양한 금형을 사용하면 정사각형, 마름모, 또는 띠 모양을 만들 수 있습니다.
잘라낸 조각들은 연속식 튀김기에 들어갑니다. 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 튀겨집니다.
그런 다음 과도한 기름을 제거하기 위해 탈유기를 통과합니다.
조미료 드럼으로 옮겨질 수도 있습니다.
냉각이 끝나면 제품은 포장할 준비가 됩니다.
기준 공정: 혼합 → 시트 성형 → 절단 → 튀김 → 기름 빼기 → 양념 → 냉각 → 포장
III. 장비 구성
이 제품군에는 다음이 포함됩니다.
믹서기,
시터,
절단기,
연속식 튀김기,
유분 제거제,
양념 드럼,
냉각 컨베이어,
포장 기계
전기 제어 시스템.
모든 장치는 이송 장치를 통해 연결되어 있습니다.
이 절단기는 절단물의 크기(두께 1.5~20mm, 폭 3~15mm)를 조절할 수 있으며, 정사각형, 마름모, 띠 모양 등 다양한 형태로 전환할 수 있습니다. 기계 전체는 304 스테인리스강과 식품 등급 소재로 제작되었습니다.
주요 부품은 신뢰할 수 있는 브랜드 제품입니다.
이 장비는 안정적으로 작동하며 수명이 길다.
IV. 기술 사양
| 믹서 배치 크기 | 25~100 kg/배치 (선택 사항) |
| 커터 출력 | 150~300 kg/h (조절 가능) |
| 튀김 온도 | 170~190°C (조절 가능) |
| 시터 출력 | 200-300kg/h |
| 열원 | 전기 또는 가스 (선택 사항) |
| 운영 담당자 모집 | 교대당 3~5명 |
| 총 선 길이 | 약 12~20미터 (주문 제작) |
V. 용량
시간당 생산량은 100kg에서 300kg까지입니다. 다양한 크기를 선택할 수 있으며, 유연한 맞춤 제작이 가능합니다. 소규모 시험 생산부터 대규모 양산까지 모두에 적합합니다.