I. 설명
튀긴 병아리콩은 바삭바삭한 간식입니다. 말린 병아리콩으로 만듭니다. 식물성 단백질이 풍부합니다. 식감이 바삭합니다. 단맛, 짠맛, 매운맛 등 다양한 맛이 있습니다.
이 생산 라인은 완전한 장비 세트입니다. 여기에는 담그기, 껍질 벗기기, 튀기기, 양념하기 공정이 포함되어 있습니다. 전체 라인은 연속적으로 가동되며, 원료는 각 공정 간에 자동으로 이동합니다.
II. 프로세스 흐름
- 말린 병아리콩을 담금 탱크로 옮깁니다. 병아리콩은 실온에서 물에 담가 둡니다. 완전히 부풀어 오를 때까지 담가 둡니다. 이렇게 하면 껍질과 알맹이가 분리됩니다.
- 그런 다음 과일은 껍질 벗기기 기계로 들어갑니다. 이 기계는 마찰을 이용해 겉껍질을 제거합니다.
- 물기를 뺀 후, 옥수수 알갱이는 연속식 튀김기로 들어갑니다. 바삭하고 노릇노릇해질 때까지 튀겨집니다.
- 다음으로, 이들은 탈유 진동 체를 통과합니다.
- 마지막으로, 제품은 드럼 조미 기계로 들어갑니다. 조미료가 첨가되어 고르게 코팅됩니다.
- 냉각이 끝나면 제품은 포장할 준비가 됩니다.
III. 장비 구성
이 제품군에는 다음이 포함됩니다:
- 리프터
- 침지 탱크
- 껍질 벗기는 도구
- 연속 튀김기
- 탈유 진동 분리기
- 드럼 조미료 기계
- 냉각 컨베이어
- 전기 제어 시스템
모든 유닛은 이송 장치로 연결되어 있습니다. 기계 전체는 스테인리스강과 식품 등급 소재로 제작되었습니다. 주요 부품은 신뢰할 수 있는 브랜드 제품으로 구성되어 있습니다. 이 장비는 안정적으로 작동하며 수명도 깁니다.
IV. 기술 사양
- 설치 용량: 약 55~95 kW (용량에 따라 다름)
- 튀김 온도: 165~190°C (조절 가능)
- 열원: 가스 또는 전기 (선택 사항)
- 필요한 작업자: 교대당 2~4명
- 총 라인 길이: 약 15~22미터 (주문 제작)
V. 수용 능력
시간당 생산량은 50kg에서 500kg까지입니다. 다양한 크기를 선택할 수 있습니다. 맞춤형 제작이 유연하게 가능합니다. 소규모 시험 생산에 적합하며, 대규모 생산에도 적합합니다.