I.Açıklama

Baked fruit and vegetable chips are made from fresh produce. They go through washing, slicing, color protection, seasoning, and low-temperature baking. They are not fried. Oil content is very low. Natural color, flavor, and nutrition are well kept.

This production line includes washing, slicing, color protection, seasoning, baking, cooling, and packaging units. The whole line runs continuously. Materials move automatically.

II.Process Flow

1. Fresh produce is washed and peeled.
2. It is sliced and soaked in color protection solution.
3. After draining, it goes to a seasoning drum. A small amount of oil and seasonings is added.
4. Then it enters a continuous hot-air baking oven. It is baked at 55-85°C.
5. Moisture is reduced to below 3%-5%.
6. After cooling, it is ready for packaging.

III.Equipment Composition

1. The line includes:
2. a washer
3. Peeler
4. Slicer
5. color protection tank
6. drum seasoning machine
7. continuous hot-air baking oven
8. cooling conveyor
9. and electrical control system.

The whole machine is made of stainless steel. It runs steadily and lasts long.

IV.Technical Parameters

1. Baking Temperature: 55-85°C (adjustable)
2. Heating Source: Electric/gas/steam (optional)
3. Installed Power: About 50-100 kW (depends on capacity)
4. Operators Required: 3-4 persons per shift
5. Total Line Length: About 15-25 meters (customized)

V.Capacity

Input capacity ranges from 30 kg to 300 kg per hour. Multiple sizes are available. Customization is flexible.

Mısır gevreği / kahvaltılık tahıl gevreği yapma makinesi üretim süreci:

Malzemeler→Karıştırma→Ekstrüzyon→Flaking→Ön kurutma→Pişirme→Püskürtme→Kurutma→Soğutma→Paketleme

Mısır gevreği üretimi, mısır unu yapmak için ham mısırın öğütülmesiyle başlar. Mısır unu suyla karıştırıldıktan sonra özel olarak tasarlanmış bir ekstrüder boşluğuna beslenir ve burada pişirilir, yoğrulur ve mekanik olarak kesilir. Ekstrüde ürün, topaklar oluşturmak için yüksek derecede dönen bıçaklarla kesilir. Ekstrüde edilen toplar silindirler tarafından ince tabakalar halinde yuvarlanır ve ardından gevrek bir doku elde etmek için yüksek sıcaklıkta pişirilir. Bu noktada orijinal/sade mısır gevreği tamamlanmış olur. Pazar talebine göre, sade mısır gevreği üzerine tuz serpmek için baharat tamburu kullanılabilir. Sade mısır gevreği kaplanacaksa, şurup, çikolata vb. ile kaplanır. Son olarak mısır gevreği kurutulur, soğutulur ve paketlenir.

Gevreğe ek olarak, kalıp değiştirilerek, ekstrüzyon teknolojisi çeşitli pazar ihtiyaçlarını karşılamak için yuvarlak toplar, halkalar ve hayvan şekilleri de üretebilir. Ayrıca, hammadde olarak mısır, ürün çeşitliliğinizi artırmak için pirinç gevreği, yulaf gevreği vb. gibi farklı tahıl gevreği üretmek için buğday unu, pirinç unu, yulaf unu vb. gibi diğer tahıllarla değiştirilebilir.

Mısır gevreği ve kahvaltılık gevrek üretim hattımız, tahıl gevreğini daha az malzeme kaybıyla ince ve homojen hale getirir ve her işlem üzerinde hassas kontrole sahiptir. İster bir birim makineye, ister tüm bir mısır gevreği üretim hattına ihtiyacınız olsun, ister üretim kapasitenizi genişletmek için, profesyonel bilgi ve üstün üretim deneyimi avantajımıza güvenebilirsiniz.