소개
쌀과자는 여러 가지 다른 생산 라인을 통해 제조할 수 있습니다.
그중에서도 압출 공법은 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다:
-다양한 몰드를 사용하여 다양한 모양과 크기의 팝라이스를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 모양, 공 모양; 3mm, 4mm;
-다양한 재료를 첨가하여 여러 색상의 부풀린 쌀 조각을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 흰 쌀을 사용하면 흰색을, 자색 고구마를 넣으면 보라색을, 채소 즙을 넣으면 녹색을 낼 수 있습니다.
-더 큰 생산 능력을 충족할 수 있음
- 더 안전하고 간편한 조작.
-조리 전에 다양한 양념을 섞어두면 밥알이 뭉칠 수 있습니다.
생산 공정
혼합→압출→가열→양념/혼합→성형