परिचय
राइस क्रैकर कई अलग-अलग प्रसंस्करण लाइनों द्वारा बनाया जा सकता है।.
इनमें से, एक्सट्रूज़न विधि के ये लाभ हैं:
-विभिन्न सांचों का उपयोग करके विभिन्न आकारों और आकृतियों के फूले हुए चावल के टुकड़े बना सकते हैं। जैसे चावल का आकार, गोला आकार; 3 मिमी, 4 मिमी;
-विभिन्न सामग्री मिलाकर विभिन्न रंगों के पफ्ड राइस के टुकड़े बनाए जा सकते हैं। जैसे कि शुद्ध चावल का उपयोग करके सफेद रंग, बैंगनी शकरकंद मिलाकर बैंगनी रंग, सब्जी का रस मिलाकर हरा रंग, आदि।.
-बड़ी उत्पादन क्षमता को पूरा कर सकता है
-सुरक्षित और आसान संचालन।.
-पहले अलग-अलग मसालों को मिलाने से चावल के दाने टुकड़ों में टूट सकते हैं।.
उत्पादन प्रक्रिया
मिश्रण→एक्सट्रूज़न→बेकिंग→सीज़निंग/मिश्रण→आकार निर्माण