압출 및 튀김 스낵
튀긴 밀가루 스낵은 전통적인 고전 간식입니다. 원료는 일반적으로 옥수수 가루, 쌀가루, 밀가루 등입니다. 그리고 단일 원료 또는 여러 원료의 조합을 사용할 수 있습니다. 전통적인 생산 공정은 증기 요리입니다. 새로운 밀가루 스낵은 압출 기술로 만들어져 공정을 더 간단하고 제어 할 수 있습니다. 생산 된 튀긴 밀가루 스낵은 안정적인 품질과 다양한 종류입니다.
밀가루 스낵 압출 생산 라인 프로세스에는 다음이 포함됩니다:
원료 혼합, 압출 조리/팽창, 성형, 튀김, 조미료 및 포장.
곡물 가루와 물을 혼합합니다. 그런 다음 혼합물을 특수 설계된 압출기에서 처리합니다. 압출 성형은 정확한 온도, 전단력, 체류 시간에서 처리되어 원하는 질감의 압출물을 형성합니다. 압출물은 압출기 다이의 여러 구멍을 통해 성형 및 절단됩니다. 성형 직후에 추가 튀김을 합니다. 튀김 온도와 시간은 자동으로 제어됩니다. 자동 탈유 시스템은 튀긴 스낵에서 여분의 기름을 완전히 분리합니다. 시장 수요에 따라 조미료 롤러를 사용하여 음식에 소금이나 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
전체 압출 튀김 스낵 식품 기계에는 원료 혼합기, 컨베이어, 트윈 스크류 압출기, 냉각기, 배치 / 벨트 튀김기, 탈유기, 오일 순환 시스템, 조미료 기계, 포장 기계 등이 포함됩니다. 기계가 필요하든, 전체 식품 생산 라인이 필요하든, 생산 능력을 확장하든, 당사는 전문 지식과 생산 경험의 이점을 활용하여 귀하를 안내할 수 있습니다.
용량 및 솔루션
출력 | 설치된 전력 | 설치 공간(m) | 음식 이름 |
100-150kg/h | 41㎾ | 17(L) x 2.3(W) x 2.9(H) | 크런치, 스틱, 나팔, 껍질, 나선형/나사 |
200-250kg/h | 77㎾ | 20(L) x 2.3(W) x 2.8(H) | |
350-400kg/h | 122㎾ | 21(L) x 3(W) x 3(H) |
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