3D 익스팬딩 스낵은 반제품인 3D 스낵 펠릿을 기반으로 만들어지며, 두 번째 단계에서 팽창, 양념, 포장 과정을 거칩니다. 스낵 펠릿은 건조하고 젤라틴화된 반제품입니다. 주요 원료는 감자 가루, 옥수수 가루 및 기타 시리얼 가루입니다. 물과 혼합된 재료를 특수 설계된 압출기를 통해 조리/압출/젤라틴화 한 다음 즉시 성형, 절단, 건조하여 스낵 펠렛으로 만듭니다. 펠렛 스낵은 보관과 운반이 간편합니다. 팽창 후에도 여전히 신선합니다. 팽창 (스낵 팽창) 후의 맛은 가볍고 바삭 바삭하며 쾌적합니다.
3D형 스낵 펠릿은 두 장의 시트를 압착하여 일정한 입체감을 연출하며, 이는 매우 생동감 있고 흥미롭습니다. 모양과 형태의 변화는 이중층 또는 다층 성형 금형을 통해 구현됩니다. 시중에서 인기 있는 3D 펠릿의 다양한 모양으로는 버글, 하트 모양 등이 있습니다.
혁신적인 압출 공정
3D 과자 제조기 공정에는 원료 혼합, 압출, 엠보싱, 다층 성형 및 절단, 건조(반제품 3D 스낵 펠릿), 튀김, 양념(3D 펠릿 스낵 완제품), 포장 등이 포함됩니다.
재미와 혁신
스낵 제조사들은 소비자의 감각적 경험을 향상시킬 수 있는 스낵 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 유연한 압출, 절단 및 다층 성형 공정을 통해 스낵 펠릿은 색상, 모양, 팽창 정도 등에서 무한한 변화와 혁신을 가능하게 하여, 스낵 제조사들이 신제품을 개발하고 새로운 트렌드를 선도할 수 있는 큰 가능성을 열어주며, 소비자의 즐거움과 재미를 높여주고 있습니다.
유연성
스낵 식품 가공업체나 소비자는 스낵 펠릿을 계속 확장하는 방법을 선택할 수 있습니다. 튀김, 구이, 로스팅, 에어 팝핑 등 다양한 방법을 사용할 수 있습니다.
압출 기술 및 장비
Dayi 압출 기술과 장비는 원료와 공정의 최적 조합을 실현할 수 있습니다. 스낵 펠릿은 다양한 질감으로 생산할 수 있습니다. 개선 된 트윈 스크류 압출 공정은 다양한 원료를 처리 할 수 있습니다. Dayi 생산 라인은 원료를 최상의 젤라틴 화, 미세하고 매끄러운 질감, 팽창시 기름 흡수가 적고 아름다운 모양을 갖도록 가공 할 수 있습니다.
기계, 전체 3D 파패드 또는 스낵 펠렛 제조 기계가 필요하거나 기존 생산 능력을 확장하려는 경우, 당사는 전문 지식과 생산 경험의 이점을 활용하여 귀하를 지원합니다.
| 출력 | 설치된 전력 | 설치 공간(m) | 음식 |
| 100-150kg/h | 109㎾ | 36(L) x 2.4(W) x 2.9(H) | 3D 펠렛 스낵 튀김;
파니 푸리, 하트, 삼각형, 나팔, 다양한 모양 |
| 200-250kg/h | 138㎾ | 47(L) x 2.4(W) x 2.9(H) | |
| 350-400kg/h | 160㎾ | 59 (L) x 2.4(W) x 2.9(H) |