Расширяющиеся 3D-снеки производятся на основе полуфабрикатов 3D-снековых гранул, которые на втором этапе расширяются, пропитываются и упаковываются. Снэковые гранулы - это сухой желатинизированный полуфабрикат. Основное сырье - картофельная, кукурузная и другие зерновые муки. Смешанный с водой материал варится/экструдируется/желатинизируется в специально разработанном экструдере, после чего сразу же формуется, режется, сушится и превращается в снековые гранулы. Гранулированные снеки легко хранить и транспортировать. После расширения они остаются свежими. Вкус после расширения (расширяющиеся снеки) легкий, хрустящий и приятный.
Гранулы для снеков 3D-типа прессуются из двух слоев, что придает им определённое ощущение объёмности, которое выглядит очень ярко и интересно. Изменения формы и конфигурации достигаются за счёт использования двухслойных или многослойных формовочных матриц. Среди различных форм 3D-гранул, популярных на рынке, можно выделить трубочки, сердечки и т. д.
Инновационный процесс экструзии
Процесс производства 3D пападов включает в себя: смешивание сырья, экструзию, тиснение, многослойное формирование и нарезку, сушку (полуфабрикатные 3D-гранулы), обжаривание, приправу (готовые 3D-гранулы-сладости), упаковку.
Веселье и инновации
Производители снеков прилагают все усилия для разработки продуктов, способных улучшить сенсорные впечатления потребителей. Благодаря гибким технологиям экструзии, нарезки и многослойного формования гранулы для снеков открывают безграничные возможности для вариаций и инноваций в отношении цвета, формы, степени разбухания и т. д., что дает производителям снеков широкие возможности для разработки новых продуктов и формирования новых тенденций, повышая удовольствие и радость потребителей.
Гибкость
Независимо от того, кто занимается производством снеков, или потребитель, он может выбрать удобный для него способ дальнейшего расширения снековых гранул. Это может быть достигнуто путем жарки, запекания или обжаривания, воздушного надувания.
Технология и оборудование для экструзии
Экструзионные технологии и оборудование Dayi позволяют реализовать оптимальное сочетание сырья и процессов. Снэковые гранулы могут быть произведены с различными текстурами. Усовершенствованный процесс двухшнековой экструзии способен работать с широким выбором сырья. Производственная линия Dayi может обрабатывать сырье таким образом, чтобы обеспечить наилучшую желатинизацию, тонкую и гладкую текстуру, меньшее поглощение масла при расширении и красивые формы.
Если вам нужна машина, целая 3D машина для производства гранул для папады или снеков, или для расширения существующих производственных мощностей, у нас есть преимущества профессиональных знаний и производственного опыта, чтобы поддержать вас.
| Выход | Установленная мощность | Установленная площадь (м) | Еда |
| 100-150 кг/ч | 109 кВт | 36(Д) x 2,4(Ш) x 2,9(В) | Жареные 3d-закуски из гранул;
Пани-пури, сердце, треугольники, рожки, различные формы |
| 200-250 кг/ч | 138 кВт | 47 (Д) x 2,4 (Ш) x 2,9 (В) | |
| 350-400 кг/ч | 160 кВт | 59 (Д) x 2,4 (Ш) x 2,9 (В) |