점점 더 많은 소비자들이 더 건강한 간식 대안과 흥미로운 맛의 조합을 찾고 있는 가운데, 압출 팽화 간식은 소비자들이 현재 추구하는 건강한 간식에 대한 요구를 충족시킵니다. 공압출 팽화 간식은 일반 팽화 간식의 한 종류에 불과합니다. 팽창 공정 중에 중앙 충전기가 다이(die)를 통해 설탕, 초콜릿, 잼 등을 스낵의 중심부로 빠르게 주입합니다.
혁신적인 압출 공정
공압출 스낵 가공 기계 공정은 혼합, 압출 조리, 중심 충전, 성형, 저온 건조, 양념, 포장 등의 단계를 포함합니다. 이름에서 알 수 있듯이, 공압출 팽화 스낵의 생산 공정에는 일반 제품에 비해 중심 주입 성형 공정이 하나 더 추가되어 있습니다.
튀기지 않은 생산
옥수수 가루와 감자 가루는 특수하게 설계된 압출기 캐비티에서 가열, 조리 및 반죽 과정을 거친 후, 최종적으로 출구에서 발생하는 고압 또는 열 구배의 변화로 인해 곡물 구조의 미세 기공을 통해 증기압이 빠져나감으로써 팽창이 이루어집니다. 다이를 통과하여 팽창하는 순간, 설탕/초콜릿/잼/크림을 속 재료로 주입합니다. 그런 다음 고속 회전 커터로 팽창된 과자를 원하는 크기로 절단합니다(또는 성형 공정 후에 절단하기도 합니다). 이때까지 무가공 팽화 스낵의 생산이 완료됩니다. 시장 수요에 따라 조미 드럼을 사용하여 무가공 팽화 스낵에 소금과 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 마지막으로, 중온 건조 및 조미 공정을 거칩니다. 전체 생산 공정에서 튀김 공정은 전혀 없습니다.
식품 등급 재료
모든 식품 접촉 재료는 SUS304, 식품 등급 실리콘, 식품 등급 코팅 등 식품 등급입니다.
혁신의 유연성
베개, 사각 바, 스틱 바, 공 등 다양한 다이와 성형기를 변경하여 다양한 공압출 슈크림 스낵 모양을 얻을 수 있습니다. 중앙 충진기를 제거하면 일반 슈크림 스낵을 생산할 수 있습니다. 효율적이고 경제적이며 유연한 신제품 개발이 가능합니다.
건강한 스낵의 다양한 생산 라인을 찾고 계신다면, 공압출 방식의 팽화 스낵 식품 기계는 다기능성을 갖추고 있습니다. 단일 기계가 필요하시든, 전체 식품 생산 라인이 필요하시든, 아니면 생산 능력을 확장하고자 하시든, 당사는 전문 지식과 풍부한 생산 경험을 바탕으로 귀사를 든든히 뒷받침해 드릴 수 있습니다.
| 출력 | 설치된 전력 | 설치 공간(m) | 음식 이름 |
| 100-150kg/h | 64㎾ | 18(L) x1.2(W) x2(H) | 가운데가 꽉 찬 스낵 |
| 250-300kg/h | 87㎾ | 23(L) x2(W) x3(H) | 가운데가 꽉 찬 스낵 |
| 350-400kg/h | 132㎾ | 31(L) x2(W) x3(H) | 가운데가 꽉 찬 스낵 |