Промышленная машина для жарки партии закусок и размораживателя

I. Введение машины для порционной жарки с обезжириванием

Серийная фритюрница для пищевой промышленности используется для жарки воздушных снеков, таких как треугольные чипсы, намкины и читосы; снеков из зернового теста, таких как спиральки, ракушки и хрустяшки; орехов, таких как бобы и арахис; а также других продуктов и т. д.

Машина для фритюра партиями позволяет обжаривать продукты определёнными партиями. Весь процесс прост и гибок. Обычно используется на небольших или средних предприятиях пищевой промышленности.

II. Общая операция

• Сначала разогрейте масло до заданной температуры.
• С помощью автоматического устройства подачи определенная партия продуктов аккуратно и автоматически подается во фритюрницу. Продукты обжариваются до достижения желаемой хрустящей корочки и цвета.
• После того как эта партия продуктов обжарится, она перемещается автоматическим подъемным устройством на процесс удаления масла. Затем в фритюрницу добавляется новая порция.
  Жареные продукты обезжириваются с помощью центробежной обезжиривающей машины.

III. Особенности порционной фритюрницы

• Автоматизация конструкции: Фритюрницы периодического действия, используемые в промышленном производстве пищевых продуктов, имеют полуавтоматическую или полностью автоматическую конструкцию. Оба этих уровня автоматизации играют важную роль в обеспечении непрерывного производства, соблюдении гигиенических норм и качества готовой продукции, обеспечении безопасности, а также в экономии трудозатрат.
• Весь процесс включает в себя автоматическую подачу→автоматическое обжаривание→автоматическую передачу материалов→автоматический отвод масла→автоматическую транспортировку к следующему процессу, который автоматически завершается за счет управления подъемным двигателем, двигателем перемешивания, двигателем транспортировки, центробежным двигателем, нагревательными элементами, температурным датчиком и т.д. Управление может осуществляться кнопочным контроллером или контроллером PLC.
• Экономия топлива: Оснащена полуавтоматической или полностью автоматической системой фильтрации масла в зависимости от производственной мощности.
• Энергосбережение: Фритюрница оснащена научно обоснованными каналами циркуляции тепла и изготовлена из специальных теплопроводящих материалов.
• Гибкий выбор источников энергии: компания «Дайи» рекомендует подходящие решения для жарки с учетом местных энергетических условий. В качестве источников энергии можно использовать, в частности, электричество, газ, термомасло, уголь и т. д.
• Может быть сконструирована в виде круглой и прямоугольной фритюрницы.

IV. Технические параметры порционной фритюрницы с обезжириванием