Industrielle Snack-Batch-Fritiermaschine und Entöler

I. Einführung der Chargenfritiermaschine mit Entölung

Batch fryer of food industry is used to fry puffed snacks such as triangle chips, namkeen and cheetos; grain dough snacks such as spirals/shells/crunchies; nuts such as broad beans/peanuts; and other foods etc.

Batch fryer machine fry foods in specific batches. The whole operation is simple and flexible. Typically used for small or medium sized food manufacturing plants.

II. Die allgemeine Operation

• Erhitzen Sie zunächst das Öl auf eine bestimmte Temperatur.
• Mit der automatischen Beschickungsvorrichtung wird eine bestimmte Charge von Lebensmitteln sanft und automatisch in die Chargenfritteuse eingeführt. Die Lebensmittel werden frittiert, bis sie die gewünschte Knusprigkeit und Farbe erreicht haben.
• Nachdem diese Charge frittiert ist, wird sie mit der automatischen Hebevorrichtung zum Entölen transportiert. Die neue Charge wird dann in die Fritteuse gegeben.
  Frittierte Lebensmittel werden durch die Zentrifugalentölungsmaschine entölt.

III. Merkmale der Chargenfritteuse

• Automatic design: Batch fryers used in industrial food production adopt semi-automatic or fully automatic design schemes. These two automation levels both play an important role in achieving continuous production, ensuring the hygiene and quality of finished products, ensuring safety, and saving labor.
• Der gesamte Prozess umfasst die automatische Beschickung, das automatische Frittieren, den automatischen Materialtransfer, die automatische Ölabscheidung und den automatischen Transport zum nächsten Prozess, der durch die Steuerung des Hubmotors, des Rührmotors, des Fördermotors, des Zentrifugenmotors, der Heizelemente, der Temperatursonde usw. automatisch durchgeführt wird. Die Steuerung kann per Knopfdruck oder PLC-Steuerung erfolgen.
• Fuel saving: Equipped with semi-automatic or fully automatic oil filtering system according to production capacity.
• Energy saving: The fryer is designed with scientific heat circulation channels and uses specific heat conducting materials.
• Flexible energy selection: Dayi recommends suitable frying solutions according to local energy conditions. Optional energy sources include electricity/gas/heat transfer oil/coal, etc.
• Kann als runde und rechteckige Fritteuse ausgeführt werden.

IV. Technische Parameter der Chargenfritiermaschine mit Entölung