मैं परिचय के बैच तलने मशीन, डे-Oiling
खाद्य उद्योग में बैच फ्रायर का उपयोग पफ किए गए स्नैक्स जैसे ट्रायंगल चिप्स, नमकीन और चीटोस; अनाज के आटे से बने स्नैक्स जैसे स्पायरल्स/शेल/क्रंचीज़; नट्स जैसे चौलाई/मूंगफली; और अन्य खाद्य पदार्थ आदि को तलने के लिए किया जाता है।.
बैच फ्रायर मशीन विशिष्ट बैचों में खाद्य पदार्थों को तलती है। पूरे संचालन की प्रक्रिया सरल और लचीली है। आमतौर पर इसका उपयोग छोटे या मध्यम आकार के खाद्य निर्माण संयंत्रों में किया जाता है।.
II. सामान्य ऑपरेशन
- पहले तेल की गर्मी एक सेट करने के लिए तापमान.
- का उपयोग स्वत: खिला डिवाइस, एक निश्चित बैच के भोजन धीरे और स्वचालित रूप से फ़ीड में बैच fryer. भोजन तली हुई है जब तक यह तक पहुँचता है वांछित crispness और रंग.
- के बाद इस बैच के भोजन, तला हुआ भोजन करने के लिए ले जाया डे-तेल लगाने की प्रक्रिया स्वत: भारोत्तोलन उपकरण है. नए बैच है, तो करने के लिए जोड़ा गया बैच fryer.
तला हुआ भोजन डे-तेल से सना हुआ द्वारा केन्द्रापसारक deoiling मशीन.
III. सुविधाओं के बैच फ्रायर
- स्वचालित डिज़ाइन: औद्योगिक खाद्य उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले बैच फ्रायर अर्ध-स्वचालित या पूर्ण-स्वचालित डिज़ाइन योजनाओं को अपनाते हैं। ये दोनों स्वचालन स्तर निरंतर उत्पादन प्राप्त करने, तैयार उत्पादों की स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने, सुरक्षा बनाए रखने और श्रम की बचत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।.
- पूरी प्रक्रिया में शामिल हैं स्वचालित खिला→स्वत: फ्राइंग→स्वत: हस्तांतरण की सामग्री→स्वत: तेल अस्वीकृति→स्वत: परिवहन के लिए है, जो अगले प्रक्रिया स्वचालित रूप से पूरा हो गया को नियंत्रित करने के द्वारा मोटर भारोत्तोलन, क्रियाशीलता मोटर, मोटर के संदेश, केन्द्रापसारक मोटर, ताप तत्वों, तापमान जांच, आदि. नियंत्रण का चयन कर सकते हैं बटन नियंत्रक या पीएलसी नियंत्रक.
- ईंधन की बचत: उत्पादन क्षमता के अनुसार अर्ध-स्वचालित या पूर्णतः स्वचालित तेल फ़िल्टरिंग सिस्टम से सुसज्जित।.
- ऊर्जा बचत: फ्राइयर को वैज्ञानिक ताप परिसंचरण चैनलों के साथ डिज़ाइन किया गया है और इसमें विशिष्ट ताप चालक सामग्री का उपयोग किया गया है।.
- लचीला ऊर्जा चयन: दैई स्थानीय ऊर्जा परिस्थितियों के अनुसार उपयुक्त तलने के समाधान सुझाता है। वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों में बिजली, गैस, हीट ट्रांसफर ऑयल, कोयला आदि शामिल हैं।.
- में बनाया जा सकता परिपत्र बैच फ्रायर और आयताकार बैच fryer.
IV. तकनीकी पैरामीटर के बैच फ्रायर मशीन के साथ डे-Oiling
| मशीन | विनिर्देश | |
| बैच तलने मशीन | समारोह | उत्पाद भून के लिए आवश्यक तापमान और समय |
| क्षमता | अनुकूलित | |
| विधि तलने के | फ्राइंग बैचों में | |
| फ्राइंग तापमान | ≤250 डिग्री सेल्सियस (समायोज्य) | |
| तलने के समय | 10~90 के दशक (समायोज्य) | |
| ताप ऊर्जा की आवश्यकता | मैच की क्षमता | |
| ताप ऊर्जा स्रोत | बिजली/डीजल/गैस, कोयला के लिए वैकल्पिक | |
| सामग्री | से संपर्क करने के भाग के भोजन SUS304;
बाकी है SUS201 |
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| भून-बाल्टी आकार | मैच की क्षमता | |
| प्रभावी मात्रा के लिए तेल | मैच की क्षमता | |
| भून-बाल्टी संरचना | में और ग्रिड प्रकार; Liftable & reversiable करने के लिए आसानी से स्थानांतरण के भोजन के लिए अगले कदम; अलग प्रकार आसान सफाई के लिए | |
| स्वत: मिक्सर | हाँ, मिक्सर मोटर मैचों की क्षमता | |
| पॉट शरीर | समग्र इन्सुलेशन के साथ सुरक्षित संचालन के लिए; पर्यावरण के अनुकूल रॉक ऊन | |
| डे-तेल लगाने की मशीन | समारोह | पलायन के लिए अतिरिक्त तेल तलने के बाद, के साथ जुड़े बैच तलने मशीन |
| मॉडल | एकल टैंक के साथ/या डबल-टैंक | |
| टैंक का आकार | मैच की क्षमता | |
| डे-तेल लगाने की विधि | केन्द्रापसारक | |
| लोड हो रहा है और उतराई | स्वत: | |
| टैंक का आकार: | φ4mm | |
| डे-तेल समय | ≥7s(समायोज्य) | |
| De-मोटर तेल | मैच की क्षमता | |
| केन्द्रापसारक गति | 400~900rpm | |
| सामग्री | डे-तेल टैंक SUS304, फ्रेम: कार्बन स्टील | |
| नियंत्रक | नियंत्रक | अर्द्ध ऑटो साधन नियंत्रक; या पीएलसी नियंत्रक; |

