I. Line Application
This line produces fried banana chips. The raw material is fresh bananas.
II. Process
Raw material inspection → Peeling → Slicing → Color protection → Frying → Oil removal → Seasoning → Cooling → Packaging
- Peeling (remove skin, maintain flesh integrity)
- Slicing (cut into uniform oval-shaped slices)
- Color protection treatment (prevent oxidative browning, maintain brightness)
- Frying (fry until golden and crispy)
- Oil removal (remove excess surface oil)
- Seasoning (add sugar powder, honey powder, or savory seasonings)
- Cooling (set for packaging)
- Packaging (seal for preservation)
III. Key Notes
- Slice thickness affects texture and crispness, and is adjustable.
- Color protection prevents banana slices from turning dark.
- Frying temperature and time must be strictly controlled for consistent color and texture.
- Seasoning can be sweet or savory according to market needs.
- The whole line runs continuously with easy operation.
| Solución Nº de serie | Capacidad |
|---|---|
| DAYI-CF-001 | Línea de producción de copos de maíz de 100~160kg/h |
| DAYI-CF-002 | Línea de producción de copos de maíz de 200~250kg/h |
| DAYI-CF-003 | Línea de producción de copos de maíz 350~450kg/h |
| DAYI-CF-004 | Línea de producción de copos de maíz de 800~1000kg/h |
| DAYI-CF-005 | Línea de producción de copos de maíz de 1200~1500kg/h |
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