I.Beschreibung

Baked fruit and vegetable chips are made from fresh produce. They go through washing, slicing, color protection, seasoning, and low-temperature baking. They are not fried. Oil content is very low. Natural color, flavor, and nutrition are well kept.

This production line includes washing, slicing, color protection, seasoning, baking, cooling, and packaging units. The whole line runs continuously. Materials move automatically.

II.Process Flow

1. Fresh produce is washed and peeled.
2. It is sliced and soaked in color protection solution.
3. After draining, it goes to a seasoning drum. A small amount of oil and seasonings is added.
4. Then it enters a continuous hot-air baking oven. It is baked at 55-85°C.
5. Moisture is reduced to below 3%-5%.
6. After cooling, it is ready for packaging.

III.Equipment Composition

1. The line includes:
2. a washer
3. Peeler
4. Slicer
5. color protection tank
6. drum seasoning machine
7. continuous hot-air baking oven
8. cooling conveyor
9. and electrical control system.

The whole machine is made of stainless steel. It runs steadily and lasts long.

IV.Technical Parameters

1. Baking Temperature: 55-85°C (adjustable)
2. Heating Source: Electric/gas/steam (optional)
3. Installed Power: About 50-100 kW (depends on capacity)
4. Operators Required: 3-4 persons per shift
5. Total Line Length: About 15-25 meters (customized)

V.Capacity

Input capacity ranges from 30 kg to 300 kg per hour. Multiple sizes are available. Customization is flexible.

Maschine zur Herstellung von Maisflocken/Frühstücksflocken, Produktionsverfahren:

Zutaten→Mischen→Extrudieren→Flocken→Vortrocknen→Backen→Sprühen→Trocknen→Kühlen→Verpacken

Die Herstellung von Cornflakes beginnt mit dem Mahlen von Rohmais zu Maismehl. Nachdem das Maismehl mit Wasser vermischt wurde, wird es in einen speziell konstruierten Extruderhohlraum geleitet, wo es gekocht, geknetet und mechanisch abgeschert wird. Das Extrudat wird mit hochrotierenden Messern geschnitten, um Kügelchen zu formen. Die extrudierten Kugeln werden mit Walzen zu dünnen Platten gerollt und dann bei hoher Temperatur gebacken, um eine knusprige Textur zu erhalten. An diesem Punkt ist die ursprüngliche/einfache Cornflake fertig. Je nach Marktnachfrage kann eine Gewürztrommel verwendet werden, um Salz auf die einfachen Cornflakes zu streuen. Wenn die Cornflakes überzogen werden sollen, werden sie mit Sirup, Schokolade usw. überzogen. Schließlich wird die Flocke getrocknet, gekühlt und verpackt.

Neben Flocken können mit der Extrusionstechnologie durch Änderung der Form auch runde Kugeln, Ringe und Tierformen hergestellt werden, um den unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden. Darüber hinaus kann Mais als Rohstoff durch andere Getreidearten wie Weizenmehl, Reismehl, Hafermehl usw. ersetzt werden, um verschiedene Getreideflocken wie Reisflocken, Haferflocken usw. herzustellen und die Produktvielfalt zu erhöhen.

Unsere Cornflakes- und Frühstückscerealien-Produktionslinie macht die Getreideflocken dünn und gleichmäßig, mit weniger Materialverlust, und hat eine präzise Kontrolle über jeden Prozess. Ganz gleich, ob Sie eine einzelne Maschine oder eine ganze Cornflakes-Produktionslinie benötigen oder Ihre Produktionskapazität erweitern möchten, Sie können sich auf unseren Vorteil des Fachwissens und der überlegenen Produktionserfahrung verlassen.