I.Description

Baked fruit and vegetable chips are made from fresh produce. They go through washing, slicing, color protection, seasoning, and low-temperature baking. They are not fried. Oil content is very low. Natural color, flavor, and nutrition are well kept.

This production line includes washing, slicing, color protection, seasoning, baking, cooling, and packaging units. The whole line runs continuously. Materials move automatically.

II.Process Flow

1. Fresh produce is washed and peeled.
2. It is sliced and soaked in color protection solution.
3. After draining, it goes to a seasoning drum. A small amount of oil and seasonings is added.
4. Then it enters a continuous hot-air baking oven. It is baked at 55-85°C.
5. Moisture is reduced to below 3%-5%.
6. After cooling, it is ready for packaging.

III.Equipment Composition

1. The line includes:
2. a washer
3. Peeler
4. Slicer
5. color protection tank
6. machine à assaisonner à tambour
7. continuous hot-air baking oven
8. cooling conveyor
9. and electrical control system.

The whole machine is made of stainless steel. It runs steadily and lasts long.

IV.Technical Parameters

1. Baking Temperature: 55-85°C (adjustable)
2. Heating Source: Electric/gas/steam (optional)
3. Installed Power: About 50-100 kW (depends on capacity)
4. Operators Required: 3-4 persons per shift
5. Total Line Length: About 15-25 meters (customized)

V.Capacity

Input capacity ranges from 30 kg to 300 kg per hour. Multiple sizes are available. Customization is flexible.

Processus de production de la machine à fabriquer les flocons de maïs/les céréales pour le petit déjeuner :

Ingrédients→Mélange→Extrusion→Flocage→Pré-séchage→Cuisson→Pulvérisation→Séchage→Cooling→Packing

La production de corn flakes commence par le broyage du maïs brut pour obtenir la farine de maïs. Après avoir été mélangée à de l'eau, la farine de maïs est introduite dans la cavité d'une extrudeuse spécialement conçue à cet effet, où elle est cuite, malaxée et cisaillée mécaniquement. L'extrudat est coupé à l'aide de couteaux à haute rotation pour former des boulettes. Les boules extrudées sont roulées en feuilles minces par des rouleaux, puis cuites à haute température pour produire une texture croustillante. À ce stade, le cornflake original/plain est terminé. Selon la demande du marché, un tambour d'assaisonnement peut être utilisé pour saupoudrer de sel les corn flakes ordinaires. Si les corn flakes doivent être enrobés, ils le sont avec du sirop, du chocolat, etc. Enfin, les flocons sont séchés, refroidis et emballés.

Outre les flocons, la technologie d'extrusion peut également produire des boules rondes, des anneaux et des formes animales pour répondre aux divers besoins du marché en modifiant le moule. En outre, le maïs, en tant que matière première, peut être remplacé par d'autres grains, tels que la farine de blé, la farine de riz, la farine d'avoine, etc. pour produire différents flocons de céréales, tels que les flocons de riz, les flocons d'avoine, etc. afin d'accroître la variété de vos produits.

Notre ligne de production de corn flakes et de céréales pour petit-déjeuner permet d'obtenir des flocons de céréales fins et uniformes avec moins de perte de matière, et de contrôler précisément chaque processus. Que vous ayez besoin d'une machine individuelle, d'une ligne complète de production de corn flakes ou d'augmenter votre capacité de production, vous pouvez compter sur nos connaissances professionnelles et notre expérience de la production.