I.Opis

Baked fruit and vegetable chips are made from fresh produce. They go through washing, slicing, color protection, seasoning, and low-temperature baking. They are not fried. Oil content is very low. Natural color, flavor, and nutrition are well kept.

This production line includes washing, slicing, color protection, seasoning, baking, cooling, and packaging units. The whole line runs continuously. Materials move automatically.

II.Process Flow

1. Fresh produce is washed and peeled.
2. It is sliced and soaked in color protection solution.
3. After draining, it goes to a seasoning drum. A small amount of oil and seasonings is added.
4. Then it enters a continuous hot-air baking oven. It is baked at 55-85°C.
5. Moisture is reduced to below 3%-5%.
6. After cooling, it is ready for packaging.

III.Equipment Composition

1. The line includes:
2. a washer
3. Peeler
4. Slicer
5. color protection tank
6. maszyna do przyprawiania bębnów
7. continuous hot-air baking oven
8. cooling conveyor
9. and electrical control system.

The whole machine is made of stainless steel. It runs steadily and lasts long.

IV.Technical Parameters

1. Baking Temperature: 55-85°C (adjustable)
2. Heating Source: Electric/gas/steam (optional)
3. Installed Power: About 50-100 kW (depends on capacity)
4. Operators Required: 3-4 persons per shift
5. Total Line Length: About 15-25 meters (customized)

V.Capacity

Input capacity ranges from 30 kg to 300 kg per hour. Multiple sizes are available. Customization is flexible.

Proces produkcji płatków kukurydzianych / płatków śniadaniowych:

Składniki→Mieszanie→Ekstruzja→Łuszczenie→Pre-suszenie→Pieczenie→Spryskiwanie→Suszenie→Chłodzenie→Pakowanie

Produkcja płatków kukurydzianych rozpoczyna się od zmielenia surowej kukurydzy na mąkę kukurydzianą. Po zmieszaniu mąki kukurydzianej z wodą jest ona podawana do specjalnie zaprojektowanej komory ekstrudera, gdzie jest gotowana, ugniatana i mechanicznie ścinana. Ekstrudat jest cięty za pomocą wysokoobrotowych noży w celu uformowania kulek. Wytłaczane kulki są zwijane w cienkie arkusze za pomocą walców, a następnie pieczone w wysokiej temperaturze w celu uzyskania chrupiącej tekstury. W tym momencie oryginalny/zwykły płatek kukurydziany jest gotowy. Zgodnie z zapotrzebowaniem rynku, do posypania solą zwykłych płatków kukurydzianych można użyć bębna przyprawowego. Jeśli zwykłe płatki kukurydziane mają być powlekane, są one powlekane syropem, czekoladą itp. Na koniec płatki są suszone, chłodzone i pakowane.

Oprócz płatków, poprzez zmianę formy, technologia wytłaczania może również produkować okrągłe kulki, pierścienie i kształty zwierzęce, aby zaspokoić różnorodne potrzeby rynku. Ponadto kukurydza, jako surowiec, może być zastąpiona innymi ziarnami, takimi jak mąka pszenna, mąka ryżowa, mąka owsiana itp. w celu wytworzenia różnych płatków zbożowych, takich jak płatki ryżowe, płatki owsiane itp. w celu zwiększenia różnorodności produktów.

Nasza linia do produkcji płatków kukurydzianych i płatków śniadaniowych sprawia, że płatki zbożowe są cienkie i jednolite, z mniejszymi stratami materiału, i ma precyzyjną kontrolę nad każdym procesem. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz maszyny jednostkowej, całej linii do produkcji płatków kukurydzianych, czy też chcesz zwiększyć swoje moce produkcyjne, możesz polegać na naszej profesjonalnej wiedzy i doskonałym doświadczeniu produkcyjnym.