I.Descrição

Baked fruit and vegetable chips are made from fresh produce. They go through washing, slicing, color protection, seasoning, and low-temperature baking. They are not fried. Oil content is very low. Natural color, flavor, and nutrition are well kept.

This production line includes washing, slicing, color protection, seasoning, baking, cooling, and packaging units. The whole line runs continuously. Materials move automatically.

II.Process Flow

1. Fresh produce is washed and peeled.
2. It is sliced and soaked in color protection solution.
3. After draining, it goes to a seasoning drum. A small amount of oil and seasonings is added.
4. Then it enters a continuous hot-air baking oven. It is baked at 55-85°C.
5. Moisture is reduced to below 3%-5%.
6. After cooling, it is ready for packaging.

III.Equipment Composition

1. The line includes:
2. a washer
3. Peeler
4. Slicer
5. color protection tank
6. máquina de tempero de tambor
7. continuous hot-air baking oven
8. cooling conveyor
9. and electrical control system.

The whole machine is made of stainless steel. It runs steadily and lasts long.

IV.Technical Parameters

1. Baking Temperature: 55-85°C (adjustable)
2. Heating Source: Electric/gas/steam (optional)
3. Installed Power: About 50-100 kW (depends on capacity)
4. Operators Required: 3-4 persons per shift
5. Total Line Length: About 15-25 meters (customized)

V.Capacity

Input capacity ranges from 30 kg to 300 kg per hour. Multiple sizes are available. Customization is flexible.

Flocos de milho / flocos de cereais de pequeno-almoço que fazem o processo de produção da máquina:

Ingredientes→Mistura→Extrusão→Flaqueamento→Pré-secagem→Cozedura→Pulverização→Secagem→Arrefecimento→Embalagem

A produção de flocos de milho começa com a moagem do milho cru para fazer farinha de milho. Depois de a farinha de milho ser misturada com água, é introduzida numa cavidade de extrusão especialmente concebida para o efeito, onde é cozinhada, amassada e cortada mecanicamente. O extrudado é cortado com facas altamente rotativas para formar pellets. As bolas extrudidas são enroladas em folhas finas por rolos e depois cozidas a alta temperatura para produzir uma textura estaladiça. Nesta altura, o floco de milho original/pleno está completo. De acordo com a procura do mercado, o tambor de tempero pode ser utilizado para polvilhar sal nos flocos de milho simples. Se o cornflake simples tiver de ser revestido, é revestido com xarope, chocolate, etc. Finalmente, o floco é seco, arrefecido e embalado.

Para além dos flocos, ao mudar o molde, a tecnologia de extrusão também pode produzir bolas redondas, anéis e formas animais para satisfazer as diversas necessidades do mercado. Além disso, o milho, como matéria-prima, pode ser substituído por outros grãos, como farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de aveia, etc., para produzir diferentes flocos de cereais, como flocos de arroz, flocos de aveia, etc., para aumentar a variedade de produtos.

A nossa linha de produção de flocos de milho e cereais de pequeno-almoço torna os flocos de cereais finos e uniformes com menos perda de material, e tem um controlo preciso sobre cada processo. Quer necessite de uma máquina unitária, de uma linha de produção de flocos de milho completa ou de expandir a sua capacidade de produção, pode confiar na nossa vantagem de conhecimento profissional e experiência de produção superior.