Les consommateurs étant de plus en plus nombreux à rechercher des en-cas plus sains et des combinaisons de saveurs intéressantes, les en-cas soufflés extrudés répondent à l'attrait actuel des consommateurs pour les en-cas sains. Les snacks soufflés par co-extrusion ne sont qu'une des branches des snacks soufflés ordinaires. Pendant le soufflage/expansion, la machine de remplissage central injecte rapidement du sucre/du chocolat/de la confiture au centre du snack par l'intermédiaire de la filière.

Le processus de traitement des snacks par coextrusion comprend le mélange, l'extrusion-cuisson, le remplissage du centre, la mise en forme, le séchage à basse température, l'assaisonnement et l'emballage. Comme son nom l'indique, le processus de production des snacks soufflés co-extrudés comporte un processus de moulage par injection centrale de plus que les processus ordinaires.

La farine de maïs et la farine de pomme de terre sont chauffées, cuites et malaxées dans une cavité d'extrusion spécialement conçue à cet effet. Enfin, grâce à la modification de la pression élevée ou du gradient thermique à la sortie, la pression de la vapeur s'échappe des micropores de la structure du grain, ce qui permet de réaliser le gonflement. Injecter du sucre, du chocolat, de la confiture ou de la crème au moment du soufflage à travers la filière. Les produits soufflés sont ensuite découpés à la taille voulue par le cutter à rotation rapide (ou découpés après le processus de formage). La production de snacks soufflés est alors terminée. Selon la demande du marché, des tambours d'assaisonnement peuvent être utilisés pour saupoudrer de sel et de sucre les snacks soufflés. Enfin, le produit subit un processus de séchage à température moyenne et d'assaisonnement. Il n'y a pas de friture dans l'ensemble du processus de production.

Tous les matériaux en contact avec les aliments sont de qualité alimentaire, tels que le SUS304, le silicone de qualité alimentaire, le revêtement de qualité alimentaire, etc.

Différentes formes de snacks soufflés co-extrudés peuvent être obtenues en changeant les matrices et les machines de formage, telles que des coussins, des barres carrées, des barres en bâtonnets, des boules, etc. La machine de remplissage central peut être retirée pour produire des snacks soufflés ordinaires. Efficace, économique et flexible pour le développement de nouveaux produits.

Si vous êtes à la recherche d'une ligne de production diversifiée de snacks sains, la machine de production de snacks soufflés par coextrusion est multifonctionnelle. Que vous ayez besoin d'une machine, d'une ligne de production alimentaire complète ou d'augmenter votre capacité de production, nous avons les avantages des connaissances professionnelles et de l'expérience de production pour vous accompagner.