Giderek daha fazla tüketici daha sağlıklı atıştırmalık alternatifleri ve ilginç lezzet kombinasyonları ararken, ekstrüde şişirilmiş atıştırmalıklar tüketicilerin sağlıklı atıştırmalık gıdalara olan mevcut ilgisini karşılamaktadır. Ko-ekstrüzyon şişirilmiş atıştırmalıklar, normal şişirilmiş atıştırmalıkların dallarından sadece biridir. Şişirme/genişletme sırasında, merkez dolum makinesi kalıp aracılığıyla atıştırmalığın merkezine hızlı bir şekilde şeker/çikolata/reçel enjekte eder.

Ko-ekstrüzyon atıştırmalık gıda işleme makineleri süreci karıştırma, ekstrüzyon-pişirme, merkez doldurma, şekillendirme, düşük sıcaklıkta kurutma, baharatlama ve paketlemeyi içerir. Adından da anlaşılacağı gibi, ko-ekstrüde şişirilmiş atıştırmalıkların üretim süreci, normal olanlardan bir tane daha merkez enjeksiyon kalıplama işlemine sahiptir.

Mısır unu ve patates unu, özel olarak tasarlanmış bir ekstrüder boşluğunda ısıtılır, pişirilir ve yoğrulur ve son olarak çıkıştaki yüksek basınç veya termal gradyan değişimi yoluyla, buhar basıncı tane yapısının mikro gözeneklerinden kaçar ve böylece şişirme gerçekleştirilir. Kalıptan şişirme anında çekirdeğe şeker/çikolata/reçel/krema enjekte edilir. Daha sonra puflar hızlı dönen kesici tarafından istenen boyutta kesilir (veya şekillendirme işleminden sonra kesilir). Zamanla, sade şişirilmiş atıştırmalık üretimi tamamlanır. Pazar talebine göre, sade şişirilmiş atıştırmalık üzerine tuz ve şeker serpmek için baharat tamburları kullanılabilir. Son olarak, orta sıcaklıkta kurutma ve baharatlama işleminden geçer. Tüm üretim sürecinde kızartma yoktur.

Gıda ile temas eden tüm malzemeler SUS304, gıda sınıfı silikon, gıda sınıfı kaplama vb. gibi gıda sınıfıdır.

Yastıklar, kare çubuklar, çubuk çubuklar, toplar vb. gibi farklı kalıplar ve şekillendirme makinesi değiştirilerek farklı birlikte ekstrüde edilmiş puf atıştırmalık şekilleri elde edilebilir. Normal şişirilmiş atıştırmalıklar üretmek için merkez dolum makinesini çıkarın. Yeni ürünler geliştirmek için verimli, ekonomik ve esnektir.

Sağlıklı atıştırmalıklar için çeşitlendirilmiş bir üretim hattı arıyorsanız, co ekstrüzyon şişirilmiş atıştırmalık gıda makineleri çok işlevlidir. İster bir makineye, ister bütün bir gıda üretim hattına ihtiyacınız olsun veya üretim kapasitenizi genişletin, size eşlik edecek profesyonel bilgi ve üretim deneyiminin avantajlarına sahibiz.