I. Descrição
Os grãos de milho fritos são um petisco crocante. São feitos a partir de grãos de milho. Depois de fritos, expandem-se e formam pequenas fissuras na superfície. Têm um sabor leve e aromático. Tanto os sabores doces como os salgados combinam bem. Este petisco é popular em muitos mercados de snacks em todo o mundo.
Esta linha de produção é um conjunto completo de equipamentos para a confeção deste snack. Inclui um elevador, um tanque de imersão, uma descascadora, uma fritadeira e uma unidade de tempero. Todas as etapas estão interligadas automaticamente. O material flui de forma suave de uma etapa para a seguinte.
II. Fluxo do processo
Os grãos de milho em bruto são introduzidos num tanque de imersão através de um elevador. Ficam de molho em água à temperatura ambiente ou ligeiramente morna. Este processo amolece os grãos e separa a casca do endosperma.
Em seguida, passam por uma descascadora. A descascadora remove a casca exterior e produz grãos de milho descascados e limpos.
Após a escorragem, os grãos são encaminhados para uma fritadeira contínua. São fritos a uma temperatura definida até ficarem dourados e expandirem-se.
Em seguida, passam por um separador para remoção de óleo, a fim de eliminar o óleo em excesso da superfície.
Por fim, passam por uma máquina de temperar em tambor.
Os temperos em pó ou líquidos são adicionados de acordo com a receita. Estes revestem os grãos de forma uniforme.
Após o arrefecimento, o produto acabado está pronto para ser embalado.
III. Composição do equipamento
Esta linha de produção inclui, principalmente, as seguintes máquinas:
um elevador
tanque de imersão
descascador
fritadeira contínua
separador de óleo
máquina de tempero de tambor
transportador de arrefecimento
sistema de controlo elétrico.
Todas as máquinas estão ligadas por dispositivos de transporte. Formam uma linha de produção contínua. Toda a máquina é fabricada em aço inoxidável e materiais adequados para uso alimentar. As peças essenciais, como tubos de aquecimento, sensores de temperatura e motores de acionamento, são selecionadas entre marcas de confiança. Isto garante um funcionamento estável e uma longa vida útil.
IV. Parâmetros técnicos
Potência instalada: Cerca de 45-75 kW (dependendo da capacidade)
Temperatura de fritura: 160-190 °C (ajustável)
Fonte de aquecimento: gás ou eletricidade (opcional)
Operadores necessários: 2 a 4 pessoas por turno
Comprimento total da linha: cerca de 12 a 20 metros (personalizado em função da capacidade)
V. Capacidade
Esta linha de produção está disponível em vários tamanhos. A produção por hora varia entre 50 kg e 500 kg.
Podemos personalizá-lo de acordo com as suas necessidades. Funciona bem para pequenos testes. Também funciona bem para grandes produções comerciais.
| Solução N.º de série | Capacidade |
|---|---|
| DAYI-CF-001 | Linha de produção de flocos de milho 100~160kg/h |
| DAYI-CF-002 | Linha de produção de flocos de milho 200~250kg/h |
| DAYI-CF-003 | Linha de produção de flocos de milho 350~450kg/h |
| DAYI-CF-004 | 800~1000kg/h linha de produção de flocos de milho |
| DAYI-CF-005 | Linha de produção de flocos de milho 1200~1500kg/h |