Uma vez que cada vez mais consumidores procuram alternativas de snacks mais saudáveis e combinações de sabores interessantes, os snacks tufados extrudidos vão ao encontro do apelo atual dos consumidores por snacks saudáveis. Os snacks tufados por coextrusão são apenas um dos ramos dos snacks tufados normais. Durante o sopro/expansão, a máquina de enchimento central injecta açúcar/chocolate/geléia no centro do snack rapidamente através da matriz.

O processo da maquinaria de processamento de snacks por co-extrusão inclui a mistura, a cozedura por extrusão, o enchimento central, a moldagem, a secagem a baixa temperatura, o tempero e a embalagem. Como o nome sugere, o processo de produção de snacks tufados co-extrudidos tem mais um processo de moldagem por injeção central do que os normais.

A farinha de milho e a farinha de batata são aquecidas, cozinhadas e amassadas numa cavidade de extrusora especialmente concebida e, finalmente, através da alteração da alta pressão ou do gradiente térmico na saída, a pressão de vapor escapa dos microporos da estrutura do grão, realizando assim o sopro. Injetar o núcleo com açúcar/chocolate/geléia/creme no momento de inchar através da matriz. De seguida, os folhados são cortados no tamanho desejado pelo cortador de rotação rápida (ou cortados após o processo de moldagem). Nessa altura, a produção de snacks simples e tufados está concluída. De acordo com a procura do mercado, os tambores de tempero podem ser usados para polvilhar sal e açúcar no snack tufado simples. Finalmente, passa por um processo de secagem e tempero a temperatura média. Não há fritura em todo o processo de produção.

Todos os materiais em contacto com os alimentos são de qualidade alimentar, tais como SUS304, silicone de qualidade alimentar, revestimento de qualidade alimentar, etc.

Podem obter-se diferentes formas de snacks tufados co-extrudidos mudando as diferentes matrizes e máquinas de moldagem, tais como almofadas, barras quadradas, barras de pau, bolas, etc. Retirar a máquina de enchimento central para produzir snacks tufados normais. Eficiente, económica e flexível para desenvolver novos produtos.

Se procura uma linha de produção diversificada de snacks saudáveis, a maquinaria para snacks tufados por coextrusão é multifuncional. Quer necessite de uma máquina, de uma linha de produção alimentar completa, ou de expandir a sua capacidade de produção, temos as vantagens do conhecimento profissional e da experiência de produção para o acompanhar.