Machine industrielle de transformation de cacahuètes frites et d'arachides en snacks

Le corn flake est une sorte de céréale de petit-déjeuner originaire des États-Unis. Les corn flakes sont fabriqués par extrusion, sans cuisson ni friture, et peuvent être consommés directement ou avec du lait et du yaourt. Ils ont un goût délicieux et croquant, sont riches en nutriments et sains. C'est aujourd'hui l'une des céréales préférées de millions de personnes dans le monde pour le petit-déjeuner.

Processus d'extrusion innovant

Processus de fabrication des corn flakes et autres céréales pour le petit-déjeuner :

Ingrédients→Mélange→Extrusion→Flocage→Pré-séchage→Cuisson→Pulvérisation→Séchage→Cooling→Packing

La fabrication des corn flakes commence par la mouture du maïs brut pour obtenir de la semoule de maïs. Une fois la semoule mélangée à de l’eau, elle est introduite dans la chambre d’une extrudeuse spécialement conçue à cet effet, où elle est cuite, malaxée et cisaillée mécaniquement. L'extrudat est découpé à l'aide de couteaux tournant à grande vitesse pour former des granulés. Ces granulés sont ensuite aplatis en fines feuilles par des rouleaux, puis cuits à haute température pour obtenir une texture croustillante. À ce stade, le corn flake nature est prêt. En fonction de la demande du marché, un tambour d'assaisonnement peut être utilisé pour saupoudrer de sel sur les corn flakes nature. Si les corn flakes nature doivent être enrobés, ils le sont avec, par exemple, du sirop, du chocolat, etc. Enfin, les flocons sont séchés, refroidis et conditionnés.

Diversité de la production

Outre les flocons, la technologie d'extrusion peut également produire des boules rondes, des anneaux et des formes animales pour répondre aux divers besoins du marché en modifiant le moule. En outre, le maïs, en tant que matière première, peut être remplacé par d'autres grains, tels que la farine de blé, la farine de riz, la farine d'avoine, etc. pour produire différents flocons de céréales, tels que les flocons de riz, les flocons d'avoine, etc. afin d'accroître la variété de vos produits.

Caractéristiques

Notre ligne de production de corn flakes et de céréales pour le petit-déjeuner permet d'obtenir des flocons fins et uniformes tout en réduisant les pertes de matière, et assure un contrôle précis de chaque étape du processus. Que vous ayez besoin d'une machine individuelle, d'une ligne complète de production de corn flakes ou que vous souhaitiez augmenter votre capacité de production, vous pouvez compter sur notre savoir-faire professionnel et notre expérience de production hors pair.