Ekstrüzyon teknolojisi, çeşitli atıştırmalık yiyecekleri ve atıştırmalık yiyecekleri işlemek için kullanılabilir, kızartılmış, kızartılmamış; Doğrudan genişletilmiş düşük su vardır, yüksek su kalıplama sınıfı vardır; Bazıları tonlanmış, bazıları tonlanmamış; Doldurulmuş, doldurulmamış vb.

Ekstrüzyon teknolojisi ile işlenen üç çeşit atıştırmalık yiyecek ve atıştırmalık yiyecek vardır: birincisi patates cipsi, pirinç cipsi ve diğer gevrek atıştırmalık yiyeceklerdir. İkincisi, ekstrüzyon ve ekstrüzyondan sonra düşük nemli mısır unu, buğday unu, pirinç unu veya diğer tahıl ve nişastaların kullanılması, nem içeriği 4%'den az olana kadar kurutulması ve ardından baharat ve yağ gibi geleneksel ekstrüde gıdalardır; Yüksek nem içeriğine sahip nişasta bazlı malzemeler için, ekstrüzyondan hemen sonra kızartın ve ardından baharatlayın. Üçüncü tür atıştırmalık gıda, esas olarak çeşitli şekiller ve organizasyon yapıları için ekstrüde edilen yarı mamul ürünleri ve bitmiş ürünleri ifade eder. Tahıl unu, denatüre veya denatüre edilmemiş nişasta karışımını birleştirin. Ürün nem içeriği 12%'den azdır. Ekstrüde gıdanın yapısı çok yoğundur ve ekstrüzyondan sonraki şekiller çeşitli düzlem, üç boyutlu, perforasyon ve benzerlerine sahiptir.

E-Mail:[email protected]