I. Введение картофельных палочек

Эта закуска в виде жареных палочек изготавливается из комбинации зерновых (пшеничной, рисовой, кукурузной и картофельной муки).

В этой машине для производства закусок зерновое тесто экструдируется через несколько отверстий экструдера в прямоугольные полоски, похожие на нарезанные картофельные полоски. Прямоугольные полосы разрезаются на определенные короткие полоски быстро вращающимися ножами. Затем короткие полосы проходят через фритюрницу для порционного обжаривания. Фритюрница оснащена вибрационным или центробежным размораживателем для уменьшения остатков масла на палочках. Наконец, производство завершается автоматическим процессом приправки и упаковки.

II. Параметры машины для производства закусок Namkeen из жареного картофеля 100-150 кг/ч

III. Характеристики

• Качество готовых продуктов гарантировано: Оптимальное решение для экструзии, высококлассный дизайн оборудования и его обработка обеспечивают высокий уровень и стабильность производства.
• Высокая производительность: Высокая проектная мощность; минимальные потери материала;
• Меньше энергии: Высокая механическая координация, низкий износ; оптимизированное отопление, теплопередача и изоляция деталей, низкая потеря тепла
• Низкая стоимость производства: Поточное производство, точный контроль каждого процесса
• Простое и недорогое обслуживание: Модульная структура, простота эксплуатации. Пожизненное послепродажное обслуживание
• Материал: Высококачественные безопасные для пищевых продуктов материалы для всех частей, контактирующих с пищей
• Уровень отказов: Практически полное отсутствие отказов при условии профилактического обслуживания

IV. Общая схема приготовления закуски "Намкин" с жареными картофельными палочками

• Шаг 1: Смешивание
• Шаг 2: Экструдирование
• Шаг 3: Вырезание
• Шаг 4: Жарка
• Шаг 5: Удаление масла
• Шаг 6: Приправа
• Шаг 7: Охлаждение перед упаковкой
• Шаг 8: Упаковка

V. Компоненты машины для производства закусок Namkeen с жареными картофельными палочками

1. Миксер для муки
2. Двухшнековый экструдер для закусок
3. Охладитель
4. Фреза
5. Рассеиватель вибрации
6. Порционная фритюрница
7. Машинка для удаления масла
8. Приправа
9. Холодильная машина
10. Автоматическая упаковочная машина
11. Система управления (ПЛК/опции приборного контроля)
12. Комплектные конвейеры
13. Паровой котел (опция)
14. Горелка (опция)

VI. Подробнее

Гибкость

• Двухшнековый экструдер для производства снеков подходит для широкого спектра зернового сырья. Однозерновые или многозерновые смеси можно обрабатывать для экструдирования продуктов с различной текстурой.
• Сменные фильеры для формирования тонких палочек позволяют экструдировать закусочные палочки с различные формыНапример, цилиндрические или квадратные хрустящие полоски. Размеры закусочных палочек (ширина, длина и т.д.) также могут быть различными благодаря использованию различных штампов, поэтому вы можете получить палочки всех форм и размеров.

Инновационный потенциал

С небольшими изменениямиЭто оборудование для производства закусок в виде палочек может также реализовать производство других рецептов слоеных продуктов.

• Например, заменив экструзионную головку STICK на экструзионную головку SHEET, и добавив треугольную комбинацию и формовочную машину, это оборудование для производства закусок может производить Закуска из чипсов/баглов.
• Заменив экструзионную головку STICK на экструзионную головку SHEET, и добавив машину для формирования роликов под давлением, эта машина для производства закусок может производить жареные кукурузные треугольные чипсы/доритос.

Являясь ведущим производителем пищевого оборудования в Китае, компания DAYI имеет более чем 30-летний опыт работы в области экструзии пищевых продуктов, и может обеспечить ваш завод зерновыми продуктами питания:

Оптимальные пищевые решения

Ответственное экструдированное оборудование для производства закусок

Разумная цена машины еды закуски

Постоянная техническая поддержка.