I. Introdução da máquina de revestimento de alta temp. Máquina de revestimento de açúcar/lamas/amendoim
A máquina de revestimento de açúcar é usada para pulverizar açúcar/slurry aromatizante para os snacks ou alimentos. É composta por máquina de fusão de açúcar/lama, máquina de pulverização de açúcar/lama, transporte, linha de tambor rotativo e controlador.
Quando o tambor está a rodar, o alimento é adicionado ao tambor pelo transportador, e o pulverizador de açúcar pulveriza xarope ou outra pasta semelhante na superfície do alimento no tambor a uma velocidade uniforme pela pressão da bomba. Os alimentos e o xarope rodam em conjunto ao longo do tambor a uma determinada velocidade dentro de um período de tempo específico para obter efeitos de envolvimento e mistura completos e uniformes.
Para evitar que o xarope solidifique demasiado depressa, o que provocará um revestimento desigual, o tambor deve estar equipado com um dispositivo de aquecimento por ar quente, um dispositivo de ciclo térmico, uma estrutura de isolamento de dupla camada e um controlador automático de temperatura.
Depending on the seasoning recipe, one can choose:
- Modelo de tambor simples e tambor duplo.
- Máquina de pulverização de açúcar de tanque simples/tanque duplo.
- Se for necessário um processo de tempero composto para xarope, pó e óleo, o tambor de tempero de lama precisa de ser combinado com o tambor de tempero de pó seco ou tambor de pulverização de óleo em conformidade.
Os técnicos alimentares Dayi sugerem também outras boas soluções de tempero.
II. Parâmetros técnicos da máquina de revestimento de alta temperatura para açúcar/lamas/amendoim Máquina de revestimento de açúcar/lamas/amendoim
| 1. Máquina de derreter e pulverizar açúcar * 1Set | |
| Função | Para misturar, derreter o xarope e pulverizá-lo na superfície do produto |
| Tanque de fusão de xarope | Corresponder à capacidade
Com aquecimento elétrico Com motor de agitação |
| Tanque de pulverização de xarope | Corresponder à capacidade
Com aquecimento elétrico Com motor de agitação |
| Ferramenta de pulverização | Com mangueira macia de alta qualidade de qualidade alimentar e bocal para trabalhos de pulverização |
| Com carrinho | Para uma deslocação fácil |
| 2. transportador *1 conjunto | |
| Função | Para transportar os produtos para o tambor de tempero rotativo |
| Dimensão | Corresponder à capacidade |
| 3. tambor de revestimento *1 conjunto | |
| Função | Para cobrir uniformemente o produto com xarope, natas, manteiga, etc. |
| Capacidade | Corresponder à necessidade |
| Âmbito de aplicação | Tempero online |
| Número do tambor | Revestimento de uma etapa em tambor único
Ou tambor duplo para revestimento de dois passos |
| Motor de acionamento do tambor | Velocidade de rolamento ajustável por VFD |
| Diâmetro do tambor | Adequado à capacidade ou personalizado |
| Aquecimento | Tambor equipado com unidade de sopro de ar quente para evitar a aderência do produto |
| Temperatura do ar quente | Ajustável |
| Isolamento de tambores | Sim; utilizando lã de rocha amiga do ambiente |
| Material | Parte em contacto com os alimentos: SUS304; o resto: SUS201 e aço carbono |
| *Pesagem quantitativa automática | Opcional; recomendado para grandes produções |
| *Martelo de ar | Opcional; recomendado para grandes produções |
| 4.Controlador*1 Conjunto | |
| Função | Para controlar todo o processo de tempero |