I. Einführung der High Temp. Zucker/Schlamm/Erdnuss-Überzugsmaschine
Die Zuckerbeschichtungsmaschine wird verwendet, um Zucker/Schlamm-Aroma auf die Snacks oder Lebensmittel zu sprühen. Es besteht aus Zucker / Schlamm Schmelzen Maschine, Zucker / Schlamm Spritzen Maschine, Förderung, rotierende Trommel Linie und Controller.
Wenn sich die Trommel dreht, wird das Lebensmittel über das Förderband in die Trommel gegeben, und der Zuckersprüher sprüht mit Pumpendruck Sirup oder einen ähnlichen Brei auf die Oberfläche des Lebensmittels in der Trommel mit gleichmäßiger Geschwindigkeit. Die Lebensmittel und der Schlamm rotieren gemeinsam mit einer bestimmten Geschwindigkeit innerhalb einer bestimmten Zeit entlang der Trommel, um einen vollständigen und gleichmäßigen Umhüllungs- und Mischeffekt zu erzielen.
Um zu verhindern, dass der Sirup zu schnell erstarrt, was eine ungleichmäßige Beschichtung zur Folge hätte, muss die Trommel mit einer Heißluftheizung, einem thermischen Zyklusgerät, einer doppelschichtigen Isolierung und einem automatischen Temperaturregler ausgestattet sein.
Je nach Würzrezept hat man folgende Auswahlmöglichkeiten:
- Einzelfass- und Doppelfassausführung.
- Einzeltank-/Doppeltank-Zuckersprühmaschine.
- Wenn ein zusammengesetztes Reifeverfahren für Sirup, Pulver und Öl erforderlich ist, muss die Gülle-Reifungstrommel entsprechend mit der Trockenpulver-Reifungstrommel oder der Ölsprühtrommel kombiniert werden.
Die Dayi-Lebensmitteltechniker schlagen auch andere gute Würzlösungen vor.
II. Technische Parameter der Hochtemp. Zucker/Schlamm/Erdnuss-Überzugsmaschine
| 1. Zuckerschmelz- und Sprühmaschine * 1Set | |
| Funktion | Zum Mischen Sirup schmelzen und auf die Oberfläche des Produkts sprühen |
| Sirup-Schmelztank | Anpassung der Kapazität
Mit Elektroheizung Mit Rührmotor |
| Sirup-Spritztank | Anpassung der Kapazität
Mit Elektroheizung Mit Rührmotor |
| Sprühwerkzeug | Mit hochwertigem lebensmittelechtem Softschlauch und Düse für Sprüharbeiten |
| Mit Wagen | Für leichte Bewegung |
| 2. das Förderband *1 Satz | |
| Funktion | Zur Förderung der Produkte in die rotierende Würztrommel |
| Dimension | Anpassung der Kapazität |
| 3. die Beschichtungstrommel *1 Satz | |
| Funktion | Um das Produkt gleichmäßig mit Sirup, Sahne, Butter usw. zu bestreichen. |
| Kapazität | Entspricht der Anforderung |
| Anwendbarer Geltungsbereich | Online-Würze |
| Trommel Nummer | Ein-Trommel-Beschichtung in einem Schritt
Oder Doppeltrommel für zwei Stufen Beschichtung |
| Trommel-Antriebsmotor | Rollgeschwindigkeit über VFD einstellbar |
| Trommel-Durchmesser | Anpassung an die Kapazität oder kundenspezifisch |
| Heizung | Trommel mit Heißluftgebläse zur Vermeidung von Produktanhaftungen |
| Temperatur der heißen Luft | Einstellbar |
| Trommel-Isolierung | Ja; Verwendung von umweltfreundlicher Steinwolle |
| Material | Teil mit Lebensmittelkontakt: SUS304; der Rest: SUS201 & Kohlenstoffstahl |
| *Automatisches Quantitatives Wiegen | Optional; empfohlen für große Produktionen |
| *Lufthammer | Optional; empfohlen für große Produktionen |
| 4.Controller*1 Satz | |
| Funktion | Zur Kontrolle des gesamten Würzvorgangs |