二軸押出機と単軸押出機の比較

ここでは、食品産業で使用される押出機の種類について詳しくご紹介します。

I.単軸押出機

単軸スクリュー押出機は構造が簡単で、コストが低い。

加工中、材料を前進させる原動力は主に、材料とバレル、材料とスクリューの間の摩擦の差に由来する。

その欠点は、材料とバレル内壁の摩擦が小さすぎると、材料がスクリューに抱きついて一緒に回転するため、スクリューが材料を押し進めることができないことである。したがって、単軸押出機は限られた材料や配合に適している。

II.二軸押出機

強制搬送能力：噛合式二軸スクリュー押出機の場合、二つのスクリューが互いに噛み合う。そのため、スクリューが回転しても、材料が逆流したり停滞したりすることはありません。

セルフクリーニング：二軸押出機の噛み合い部では、一方のスクリューの歯頂部と他方のスクリューの歯元部との間に速度差がある（2本のスクリューが逆方向に回転する場合）。回転過程におけるこの速度差により、それぞれのスクリューに付着した材料を互いに洗浄することができる。共回り二軸押出機では、噛み合い部の移動方向が逆であり、相対的な速度差が大きくなるため、スクリューに付着した材料をより効果的に除去することができる。

共回転噛合式ツインスクリュー

III.二軸押出機と単軸押出機の比較

編集者：ヤナ