I. Introduction de Grids Crunch

Les chips croustillantes en grille sont fabriquées à l'aide d'une machine d'extrusion alimentaire. Les matériaux utilisés sont la farine de millet et la farine de soja. Elles sont mélangées à d'autres ingrédients (tels que l'huile végétale) dans une certaine proportion et ajoutées à l'extrudeuse à une vitesse constante. La pâte est extrudée en forme de grille carrée à travers des trous de filière spécialement conçus à cet effet. Les grilles semi-finies sont frites par lots dans la friteuse. L'huile résiduelle sur les croûtes est ensuite éliminée par le déshuileur automatique. Enfin, la production est complétée par les processus d'assaisonnement et d'emballage.

II. Paramètres de la machine de fabrication de croustilles à grille 100-150kg/h

III. Caractéristiques

• Qualité des aliments finis assurée : Une solution d'extrusion optimale, une conception d'équipement de premier ordre et un traitement des équipements garantissent une production stable et de haut niveau.
• Rendement élevé : Capacité élevée ; perte minimale de matière ;
• Moins d'énergie : Coordination mécanique élevée, faible usure ; chauffage optimisé, transfert thermique et détails d'isolation, faible perte de chaleur.
• Faible coût de production : Production en flux, contrôle précis de chaque processus
• Entretien simple et peu coûteux : Structure modulaire, fonctionnement facile. Service après-vente à vie
• Matériau : Matériaux alimentaires de haute qualité pour toutes les parties en contact avec les aliments
• Taux d'échec :  Pratiquement aucune défaillance tant que l'entretien préventif est assuré

IV. Organigramme général de la production de chips croustillantes à base de grilles frites

• Étape 1 : Mélange
• Étape 2 : Extrusion
• Étape 3 : Découpage
• Étape 4 : Friture
• Étape 5 : Déshuilage
• Étape 6 : Assaisonnement
• Étape 7 : Refroidissement avant l'emballage
• Étape 8 : Emballage

V. Composants de la machine à fabriquer des croustilles à base de grilles frites

1. Mélangeur de farine
2. Extrudeuse à double vis
3. Refroidisseur
4. Cutter
5. Propagateur de vibrations
6. Friteuse en discontinu
7. Machine à déshuiler
8. Machine à assaisonner
9. Machine de refroidissement
10. Machine d'emballage automatique
11. Système de contrôle (options PLC et/ou contrôle des instruments)
12. Convoyeurs complets
13. Chaudière à vapeur (en option)
14. Brûleur (en option)

VI. Plus d'informations

Flexibilité :

• La technologie de l'extrusion à double vis convient à une large gamme de matières premières céréalières. Grains mélangés ou grains individuels peuvent être transformés pour produire des crunchs aux qualités nutritionnelles et gustatives différentes.
• En changeant le moule de formage, des crunchs de tailles et de formes différentes peuvent être produites.

Potentiel d'innovation

Avec quelques ajustements, cette machine automatique de fabrication de chips Grids Crunch peut également produire des snacks extrudés frits à l'infini, par exemple :

• Remplacer la filière d'extrusion à grille par des filières d'extrusion en forme de spirale, de bande ou de coquille pour produire des recettes de rouleaux à vis, snacks à bâtonnets et snacks à coquilles.
• En ajoutant une machine de moulage par pression à rouleaux, cette ligne de production de chips peut produire snacks tridimensionnels à base de pâte friteLa forme de l'emballage peut être différente de celle de l'emballage, par exemple en forme de coq, de poisson, de ménisque, de sac d'oreiller, etc.
• Remplacer la filière d'extrusion en grille par une filière d'extrusion en feuille et ajouter une machine de moulage en cône pour réaliser la formule de production de bugles/frites de type frites;
• Remplacer la filière d'extrusion de coquilles par une filière d'extrusion de flocons et ajouter une machine de formage par pression de rouleaux, cette machine à fabriquer des copeaux peut produire type frites Doritos/Triangle de maïs ; etc..

N'hésitez pas à nous faire part de vos besoins pour que nous puissions y répondre. solution d'usine alimentaire la plus récente et prix de la machine de fabrication de croustilles.