أولاً: مقدمة عن برنامج «Grids Crunch»
يتم تصنيع رقائق «Grid Crunch» بواسطة آلة بثق الأغذية. وتتكون مكوناتها الأساسية من دقيق الدخن ودقيق فول الصويا، حيث يتم خلطهما مع مكونات أخرى (مثل الزيت النباتي) بنسب محددة، ثم يتم إدخالهما إلى آلة البثق بسرعة ثابتة. يتم بثق العجينة على شكل شبكة مربعة من خلال فتحات قالب شبكي مصممة خصيصًا. تُقلى الشرائح شبه الجاهزة على دفعات في مقلاة الدفعات. ثم تتم إزالة الزيت المتبقي على الشرائح بواسطة جهاز إزالة الزيت الأوتوماتيكي. وأخيرًا، يكتمل الإنتاج من خلال عمليات التتبيل والتعبئة.
ثانياً: مواصفات آلة تصنيع رقائق البطاطس المقرمشة ذات السعة 100-150 كجم/ساعة
[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]
| القدرات | 100-150kg/h |
| الطاقة/الطاقة | -التدفئة الكهربائية: القدرة المركبة 41 كيلوواط
- خيار تدفئة آخر (اختياري): الغاز الطبيعي/الديزل عن طريق الموقد أو المرجل البخاري |
| تثبيت المنطقة | حوالي 50-80 مترًا مربعًا |
| مادة متعددة الحبوب | الدخن، فول الصويا |
[/fusion_table]
ثالثًا: الميزات
- الانتهاء من الطعام ضمان الجودة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
- ارتفاع الناتج: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
- أقل من الطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
- انخفاض تكلفة الإنتاج: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
- بسيطة ومنخفضة التكلفة الصيانة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
- المادة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
- معدل الفشل: ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية
رابعاً: المخطط التخطيطي العام لإنتاج رقائق «كرانش تشيبس» المحضرة على شبكات القلي
- الخطوة 1: خلط
- الخطوة 2: البثق
- الخطوة 3: القطع
- الخطوة 4: القلي
- الخطوة 5: إزالة الزيت
- الخطوة 6: التتبيل
- الخطوة 7: التبريد قبل التعبئة
- الخطوة 8: التعبئة
خامساً: مكونات آلة تصنيع رقائق البطاطس المقرمشة ذات الشبكات المقلية
- خلاط الدقيق
- آلة البثق ثنائية اللولب
- مبرد
- القاطع
- موزة الاهتزاز
- مقلاة الدُفعات
- آلة إزالة الزيت
- آلة التتبيل
- آلة التبريد
- آلة التعبئة الأوتوماتيكية
- نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
- كاملة سيور
- غلاية بخار (اختيارية)
- موقد (اختياري)
السادس. المزيد
المرونة:
- تُعد تقنية البثق ثنائي اللولب مناسبة لمجموعة واسعة من المواد الخام الحبوبية. حبوب مختلطة أم حبوب منفردة يمكن معالجتها لإنتاج رقائق مقرمشة ذات قيم غذائية ومذاقات مختلفة.
- من خلال تغيير قالب التشكيل،, كرات من مختلف الأحجام والأشكال يمكن إنتاجها.
إمكانات الابتكار
وبإجراء بعض التعديلات البسيطة، يمكن لآلة التصنيع الأوتوماتيكية «Grids Crunch Chips» هذه إنتاج مجموعة لا حصر لها من الوجبات الخفيفة المقلية والمبثوقة، على سبيل المثال:
- استبدل قالب البثق الشبكي بقوالب بثق لولبية الشكل أو على شكل شرائط أو على شكل قشرة لإنتاج تركيبات لـ لفائف اللولب، والوجبات الخفيفة على شكل أعواد، والوجبات الخفيفة المقشرة.
- بإضافة آلة تشكيل بالضغط بالأسطوانة، يمكن لخط إنتاج الرقائق هذا إنتاج وجبات خفيفة ثلاثية الأبعاد من العجين المقلي, ، مثل شكل الديك، وشكل السمكة، والغضروف المفصلي، وشكل كيس الوسادة، وما إلى ذلك.
- استبدال قالب بثق الشبكة بقالب بثق الألواح، وإضافة آلة تشكيل مخروطي الشكل لتحقيق الإنتاج وفق الصيغة التالية لـ رقائق البوغلز المقلية/رقائق البطاطس المخروطية;
- استبدل قالب بثق القشرة بقالب بثق الرقائق، وأضف آلة تشكيل بالضغط باستخدام الأسطوانات، ويمكن لآلة تصنيع الرقائق هذه إنتاج من النوع المقلي: دوريتوس/مثلثات الذرة؛ إلخ.
لا تتردد في إرسال متطلباتك إلينا للحصول على أحدث الحلول لمصانع الأغذية وأسعار آلات تصنيع الرقائق.