Machine de fabrication de snacks Namkeen en forme d'animal, de lune ou de coussin, 100-150kg/h
I. Présentation du goûter en forme d'animal, de lune ou de coussin
La matière première de ces snacks à base de pâte frite/Namkeen est la farine de blé complétée par de la farine de maïs ou de riz. Ils sont fabriqués à l'aide d'une machine d'extrusion pour snacks.
1) La farine de céréales et d'autres ingrédients (comme l'huile végétale) sont mélangés dans une certaine proportion et ajoutés à l'extrudeuse à une vitesse constante. 2) La pâte de céréales est extrudée en plusieurs feuilles étroites par les trous de la filière spécialement conçus à cet effet. Toutes les deux feuilles sont combinées et découpées dans la forme souhaitée par la machine de formage, par exemple en forme de coq, de banane, de poisson, d'oreiller, etc. 3) Les pièces semi-finies sont frites par lots dans le séchoir à lots. Après la friture, la forme devient plus plumeuse. La machine à frire par lots est équipée d'un déshuileur vibrant pour réduire l'huile résiduelle sur la forme. 4) Enfin, la production est complétée par un processus automatique d'assaisonnement et d'emballage.
II. Paramètres de la machine de fabrication de snacks en forme d'animaux, de lunes ou de coussins frits 100-150kg/h
| Capacité | 100-150kg/h |
| Énergie/puissance | -Chauffage électrique : Puissance installée 41 kw
-Autre option de chauffage (en option) : Gaz naturel/Diesel par brûleur ou chaudière à vapeur |
| Surface installée | Environ 50-80 mètres carrés |
| Matériau multigrains | Combinaison de farine de blé, d'amidon de maïs, mélangée à de l'eau bouillante végétale. |
III. Caractéristiques
- Qualité des aliments finis assurée : Une solution d'extrusion optimale, une conception d'équipement de premier ordre et un traitement des équipements garantissent une production stable et de haut niveau.
- Rendement élevé : Capacité élevée ; perte minimale de matière ;
- Moins d'énergie : Coordination mécanique élevée, faible usure ; chauffage optimisé, transfert thermique et détails d'isolation, faible perte de chaleur.
- Faible coût de production : Production en flux, contrôle précis de chaque processus
- Entretien simple et peu coûteux : Structure modulaire, fonctionnement facile. Service après-vente à vie
- Matériau : Matériaux alimentaires de haute qualité pour toutes les parties en contact avec les aliments
- Taux d'échec : Pratiquement aucune défaillance tant que l'entretien préventif est assuré
IV. Organigramme général pour les snacks Namkeen Animal/Moon/Pillow
- Étape 1 : Mélange
- Étape 2 : Extrusion
- Étape 3 : Découpage
- Étape 4 : Friture
- Étape 5 : Déshuilage
- Étape 6 : Assaisonnement
- Étape 7 : Refroidissement avant l'emballage
- Étape 8 : Emballage
V. Composants de la machine à fabriquer des snacks Namkeen Animal/Moon/Pillow
- Mélangeur de farine
- Extrudeuse à double vis
- Refroidisseur
- Cutter
- Propagateur de vibrations
- Friteuse en discontinu
- Machine à déshuiler
- Machine à assaisonner
- Machine de refroidissement
- Machine d'emballage automatique
- Système de contrôle (options PLC et/ou contrôle des instruments)
- Convoyeurs complets
- Chaudière à vapeur (en option)
- Brûleur (en option)
VI. Plus d'informations
Flexibilité
- La technologie de l'extrusion à double vis convient à une large gamme de matières premières céréalières. Mélanges de grains multiples ou grains uniques peuvent être transformés pour produire des extrudés aux nutriments et textures variés.
- En fonction des différents moules du rouleau presseur, la forme tridimensionnelle peut être la lune, le poulet, le poisson ou l'oreiller, etc.
Potentiel d'innovation
- Moyennant quelques ajustements, cette machine à fabriquer de la pâte 3D frite/des snacks Namkeen peut également réaliser la production de recettes de divers aliments extrudés frits, par exemple :
- Remplacer les matrices existantes par des matrices en forme de spirale, de bâton, de coquille ou de poulpe. Cette machine à snacks peut produire des snacks frits de des formes en spirale, en bâton, en coquille ou en poulpe.
- Remplacer la filière existante par une filière à bandes et ajouter une machine à former les cônes, cette machine pour snacks peut produire bugles/copeaux populaires ;
- Remplacer la matrice existante par une matrice de feuille, et ajouter une machine de formage à rouleaux, cette machine à grignoter peut produire chips de maïs doritos/triangle, etc.
En tant que premier fabricant de machines d'extrusion alimentaire en Chine, DAYI a plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de l'extrusion alimentaire et peut fournir à votre usine d'aliments à base de céréales :
Des solutions optimales pour l'extrusion des aliments
Machines d'extrusion alimentaire responsables
Assistance technique continue
Prix raisonnable des machines alimentaires
