لماذا يُعد جهاز البثق «فينشي» الخاص بنا الخيار الأول لإنتاج حبيبات «فرايومز»؟
-
ما هي حبيبات «فرايومز»؟:
يرجى الاطلاع على الصورة أدناه. فهي تحظى بشعبية كبيرة في بعض البلدان.
أشكال الحبيبات ثنائية الأبعاد/ثلاثية الأبعاد.
-
الصورة أدناه تُظهر آلة البثق «فينشي» الخاصة بنا:
يتألف جهاز البثق «فينشي» الخاص بنا من جهاز بثق ثنائي اللولب وجهاز بثق أحادي اللولب.
تتميز آلة البثق ثنائية اللولب بدرجات حرارة وضغط مرتفعين، مما يتيح طهي المواد الخام مسبقًا بشكل جيد. وفي هذه الحالة، تغير المواد الخام بنية الدقيق تحت تأثير درجات الحرارة العالية والضغط العالي وقوة القص العالية لآلة البثق ثنائية اللولب، مما يتيح تمدد المادة الثانوية بشكل أفضل. ثم تنتقل المادة من آلة البثق ثنائية اللولب إلى آلة البثق أحادية اللولب من أجل التشكيل. ولا تكون درجة الحرارة والضغط في آلة البثق أحادية اللولب مرتفعين للغاية، مما يتيح الحصول على شكل أفضل لحبيبات «فرايومز».
يقوم بعض الموردين بتصنيع هذا المنتج باستخدام آلة بثق أحادية اللولب أو ثنائية اللولب فقط، لكن النتيجة النهائية لحبيبات «فرايومز» تختلف إلى حد ما عن تلك التي تنتجها آلة البثق «فينسي» الخاصة بنا. ويرتبط هذا الأمر بشكل كبير بعمليات الطهي والتشكيل والتجفيف. على سبيل المثال، بعد القلي، يصبح المذاق أكثر هشاشة، والملمس أكثر نعومة، والشكل أكثر جمالًا.
من أجل تعزيز قدرتهم التنافسية وزيادة حملاتهم الترويجية، يلجأ بعض العملاء إلى الخبز على درجات حرارة عالية بدلاً من القلي. وتتمثل النقطة الترويجية في الجانب الصحي، وهو أمر جيد جدًّا أيضًا. ويمكننا تزويدكم بحلول متنوعة.
سنركز هذه المرة بشكل أساسي على عملية النضج والتشكيل في آلة البثق. كما أن عملية التجفيف مهمة جدًّا أيضًا، ويمكننا شرحها في المرة القادمة. وتستخدم الأشكال المختلفة من حبيبات «فرايومز» آلات مساعدة مختلفة.
لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بـ: