Şişirilmiş atıştırmalıklar, özel dokuları ve gevrek tatları nedeniyle birçok atıştırmalık gıda arasında öne çıkmaktadır. Giderek daha fazla tüketici daha sağlıklı atıştırmalık alternatifleri ve ilginç lezzet kombinasyonları ararken, kızartılmış şişirilmiş atıştırmalıklar yerine ekstrüde edilmiş şişirilmiş atıştırmalıklar tüketicilerin sağlıklı atıştırmalık gıdalara olan mevcut ilgisini karşılamaktadır.

Ekstrüde şişirilmiş atıştırmalık gıda üretim hattı süreci şunları içerir

Karıştırma→Ekstrüzyon→Şekillendirme-→Kurutma→Tatlandırma→Paketleme

Mısır unu ve patates unu, özel olarak tasarlanmış bir ekstrüder boşluğunda ısıtılır, pişirilir ve yoğrulur ve son olarak çıkıştaki yüksek basınç veya termal gradyan değişimi yoluyla, buhar basıncı tahıl yapısının mikro gözeneklerinden kaçar ve böylece şişirme gerçekleştirilir. Ve daha sonra puflar hızlı dönen kesici tarafından istenen boyutta kesilir (veya şekillendirme işleminden sonra kesilir). Zamanla, sade şişirilmiş atıştırmalık üretimi tamamlanır. Pazar talebine göre, sade şişirilmiş atıştırmalık üzerine tuz ve şeker serpmek için baharat tamburları kullanılabilir. Son olarak, orta sıcaklıkta kurutma ve baharatlama işleminden geçer. Tüm üretim sürecinde kızartma yoktur.

Gıda ile temas eden tüm malzemeler SUS304, gıda sınıfı silikon, gıda sınıfı kaplama vb. gibi gıda sınıfıdır.

Sağlıklı atıştırmalıklar için çeşitlendirilmiş bir üretim hattı arıyorsanız, şişirilmiş gıda üretim makinesi iyi bir seçimdir. İster bir makineye, ister bütün bir atıştırmalık gıda üretim hattına ihtiyacınız olsun veya üretim kapasitenizi genişletin, size eşlik edecek profesyonel bilgi ve üretim deneyiminin avantajlarına sahibiz