I. Kızarmış Koni Şeklinde Cipslerin Tanıtımı

Koni şeklindeki Mısır Cipsi, bugles şeklindeki cips olarak da bilinir. Hammaddesi bitkisel yağ ile karıştırılmış sarı mısır unudur.

Bu atıştırmalık üretim makinesi ile mısır hamuru, çoklu ekstrüzyon deliklerinden çizgili desenli uzun şeritler halinde ekstrüde edilir. Daha sonra ekstrüde edilen şeritler, her iki şerit parçasının bir araya getirildiği ve bir silindir kalıp üzerinde konik şekilli parçalar halinde kesildiği üçgen şekillendirme makinesinden geçer. Koniler daha sonra partiler halinde kızartılmak üzere bir parti fritözünden geçer. Kızartma makinesi, konik gıdalar üzerindeki artık yağı azaltmak için bir titreşim veya santrifüjlü yağ giderici ile donatılmıştır. Son olarak, üretim otomatik baharatlama ve paketleme işlemleriyle tamamlanır.

II. 100-150kg/h Kızarmış Börek/Konik Cips Atıştırmalık Üretim Makinesi Parametreleri

III. Özellikler

• Bitmiş Gıda Kalitesi Sağlandı: Optimum ekstrüzyon çözümü, birinci sınıf ekipman tasarımı ve ekipman işleme, üst düzey ve istikrarlı üretim sağlar.
• Yüksek Çıkış: Yüksek tasarım kapasitesi; minimum malzeme kaybı;
• Daha Az Enerji: Yüksek mekanik koordinasyon, düşük aşınma; optimize edilmiş ısıtma, termal transfer ve yalıtım detayları, düşük ısı kaybı
• Düşük Üretim Maliyeti: Akış üretimi, her sürecin hassas kontrolü
• Basit ve Düşük Maliyetli Bakım: Modüler yapı, kolay kullanım. Ömür boyu satış sonrası hizmet
• Malzeme: Gıda ile temas eden tüm kısımlar için yüksek kaliteli gıda güvenli malzemeler
• Başarısızlık Oranı: Önleyici bakım yapıldığı sürece neredeyse sıfır arıza

IV. Bugles Atıştırmalık Gıda Üretimi için Genel Akış Şeması

• Adım 1: Karıştırma
• Adım 2: Ekstrüzyon
• Adım 3: Bugle/koni şekli oluşturma
• Adım 4: Kızartma
• Adım 5: Yağdan arındırma
• Adım 6: Çeşnilendirme
• Adım 7: Paketlemeden önce soğutma
• Adım 8: Paketleme

V. Bugles/Kızarmış Koni Cips Üretim Makinesi Bileşenleri

1. Un karıştırıcı
2. Vidalı konveyör
3. Çift vidalı tahıl/mısır çerezi ekstrüderi
4. Çekme makinesi
5. Şekillendirme ve kesme makinesi
6. Döner ayrı elek
7. Titreşim dağıtıcı
8. Toplu fritöz
9. Yağ çözme makinesi
10. Baharat makinesi
11. Soğutma makinesi
12. Otomatik paketleme makinesi
13. Kontrol sistemi (PLC/veya enstrüman kontrol seçenekleri)
14. Komple konveyörler
15. Buhar kazanı/Burner (Opsiyonel)

VI. Daha fazla

Esneklik:

• Çift vidalı atıştırmalık ekstruder makinesi, çok çeşitli tahıl hammaddeleri için uygundur. Tek bir tahıl olabilir veya birden fazla tahılın bir karışımı.
• Koni şekillendirme makinesinin merdane kalıbı, aşağıdakileri üretmek için değiştirilebilir çeşitli boyutlarda koniler.

İnovasyon

• Küçük bir ayarlama ile bu bugles / koni çip üretim makinesi de üretebilir diğer birçok kızartılmış ekstrüde gıda. Örneğin, koni şekillendirme makinesinin yerine üç katlı bir haddeleme presleme makinesi ve uygun bir ekstrüzyon kalıbı kullanılırsa, kızarmış doritos/üçgen mısır cipsi üretilebilir.