I. Introdução de Cheetos fritos/Kurkure/Curls de milho

Os cheetos/kurkure/cachos de milho têm uma textura leve, um sabor estaladiço, uma forma irregular e dobram-se arbitrariamente.

Este snack é fabricado diretamente a partir de grãos de milho. Os grãos de milho são aquecidos a cerca de 150 graus em 60 segundos numa extrusora de pinça (nem uma extrusora de rosca dupla nem uma de rosca simples). O material de milho aquecido é sujeito a uma pressão instantânea elevada quando passa através do disco. Num período de tempo muito curto (1S), devido à pressão instantânea, a temperatura aumenta de cerca de 150 graus para cerca de 240 graus. Ao mesmo tempo, o material é extrudido do disco e o volume expande-se rapidamente devido à diferença de pressão. Utilizando a extrusora de kurkure/cheeto, todo o processo, desde a matéria-prima até aos caracóis de milho semi-acabados, não demora mais de 2 minutos. Os caracóis de milho semi-acabados são transportados pelo tapete de rede enquanto são fritos na fritadeira contínua para obterem uma textura mais estaladiça. A fritadeira contínua está equipada com um desbobinador vibratório ou centrífugo para reduzir o óleo residual nos caracóis de milho. Finalmente, a produção é concluída através dos processos automáticos de tempero e embalagem.

• Fácil de utilizar
• O comprimento e o diâmetro das varas de milho podem ser ajustados.
• Combinado com diferentes temperos para produzir palitos de milho com vários sabores

II. Parâmetros da máquina de fabrico de 100-150kg/h de Cheetos Fritos/Kurkure/Cachos de Milho

III. Características

• Qualidade dos alimentos acabados garantida: A solução de extrusão óptima, a conceção de equipamento de primeira qualidade e o processamento do equipamento garantem uma produção estável e de alto nível.
• Saída elevada: Elevada capacidade projectada; perda mínima de material;
• Menos energia: Elevada coordenação mecânica, baixo desgaste; aquecimento optimizado, transferência térmica e detalhes de isolamento, baixa perda de calor
• Baixo custo de produção: Fluxo de produção, controlo preciso de cada processo
• Manutenção simples e de baixo custo: Estrutura modular, fácil operação. Serviço pós-venda vitalício
• Material: Materiais seguros para alimentos de alta qualidade para todas as partes em contacto com os alimentos
• Taxa de insucesso:  Falha quase nula desde que seja efectuada uma manutenção preventiva

IV. Fluxograma geral dos Cheetos fritos/Kurkure/Cachos de milho

• Etapa 1: Mistura
• Etapa 2: Extrusão e corte
• Passo 4: Fritar
• Etapa 5: Desengorduramento
• Passo 6: Tempero
• Etapa 7: Arrefecimento antes da embalagem
• Etapa 8: Embalagem

V. Componentes da máquina de fabrico de Cheetos fritos/Kurkure/Cachos de milho

1. Misturador de farinha
2. Máquina de extrusão de Cheetos Cheetos kurkure
3. Refrigerador
4. Espalhador de vibrações
5. Fritadeira de tapete contínuo
6. Máquina de remoção de óleo
7. Máquina de tempero
8. Máquina de arrefecimento
9. Máquina de embalagem automática
10. Sistema de controlo (PLC/ou opções de controlo de instrumentos)
11. Transportadores completos
12. Caldeira a vapor/queimador (opcional)

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