コーンフレークはアメリカ発祥の朝食用シリアルである。コーンフレークは、焼いたり炒めたりする工程を経ずに押し出し成形で作られ、そのまま、あるいは牛乳やヨーグルトと一緒に食べることができる。サクサクとした食感がおいしく、栄養豊富でヘルシー。今や世界中の何百万人もの人々に愛されている朝食用シリアルスナックである。

コーンフレーク／朝食穀粉製造機生産プロセス:

素材→混合→押出→剥落→事前乾燥→焼成→噴霧→乾燥→冷却→梱包

コーンフレークの製造は、生のトウモロコシを粉砕してコーンミールを作ることから始まる。トウモロコシ粉は水とブレンドされた後、特別に設計されたエクストルーダーの空洞に供給され、そこで調理、混練、機械的せん断が行われる。押し出された粉は、高度に回転するナイフで切断され、ペレット状になる。押し出されたボールはローラーで薄いシートに巻き取られ、高温で焼かれ、パリッとした食感になる。この時点で、オリジナル／プレーン・コーンフレークが完成する。市場の需要に応じて、プレーンコーンフレークに塩を振りかけるために調味ドラムを使用することができる。プレーンコーンフレークをコーティングする場合は、シロップやチョコレートなどでコーティングします。最後に、フレークは乾燥され、冷却され、包装される。

フレークだけでなく、金型を変えることで、押出技術は丸いボール、リング、動物の形も生産でき、多様な市場ニーズに対応できる。さらに、原料であるトウモロコシを小麦粉、米粉、オート麦粉などの他の穀物に置き換えて、ライスフレーク、オート麦フレークなどの異なるシリアルフレークを生産し、製品のバリエーションを増やすこともできます。

当社のコーンフレークおよび朝食用シリアル生産ラインは、穀物フレークを薄く均一にし、材料ロスを少なくし、各工程を正確に制御します。ユニットマシン、コーンフレーク生産ライン全体、または生産能力の拡張のいずれを必要とする場合でも、当社の専門的な知識と優れた生産経験にお任せください。