Fonctionnement de la machine de fabrication de protéines de soja texturées
https://www.youtube.com/watch?v=m4koZnbpmfA
Les différences entre les diverses protéines végétales texturées
Différences entre les différentes protéines végétales texturées Les protéines végétales texturées sont également appelées TVP ou analogues de viande. Il s'agit d'une sorte d'aliment sain de nos jours, qui peut être[...]
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Savez-vous comment se consomment les pépites de protéines de soja ? Parlons-en : 1 Les substituts de viande : Les cubes de protéines de soja sont souvent utilisés comme substituts de viande dans l'industrie alimentaire parce que leur tissu[...]
Valeur nutritionnelle des protéines végétales et transformation des aliments
Les protéines végétales texturées (TVP) contiennent les acides aminés nécessaires au corps humain, ont une très faible teneur en matières grasses et ne contiennent pas de cholestérol. Les protéines d'origine végétale sont également connues sous le nom de [...]
