Les corn flakes sont fabriqués par extrusion, sans friture, et peuvent être consommés directement ou avec du lait et du yaourt. Ils ont un goût délicieux et croquant et sont riches en nutriments.
Processus d'extrusion innovant
Processus de fabrication des corn flakes et autres céréales pour le petit-déjeuner :
Ingrédients→Mélange→Extrusion→Flocage→Pré-séchage→Cuisson→Pulvérisation→Séchage→Cooling→Packing
- La production de corn flakes commence par le broyage du maïs brut pour obtenir de la semoule de maïs.
- Une fois la farine de maïs mélangée à de l'eau, elle est introduite dans la chambre d'une extrudeuse spécialement conçue à cet effet, où elle est cuite, malaxée et cisaillée mécaniquement.
- L'extrudat est coupé à l'aide de couteaux à haute rotation pour former des granulés.
- Les billes extrudées sont roulées en feuilles minces par des rouleaux, puis cuites à haute température pour produire une texture croustillante.
- À ce stade, le cornflake original/plain est complet.
- Selon la demande du marché, le tambour d'assaisonnement peut être utilisé pour saupoudrer de sel les corn flakes ordinaires.
- Si le cornflake doit être enrobé, il est enrobé de sirop, de chocolat, etc. Enfin, le flocon est séché, refroidi et emballé.
Diversité de la production
- Outre les flocons, la technologie d'extrusion permet, en modifiant le moule, de produire des boules rondes, des anneaux et des formes animales pour répondre aux divers besoins du marché.
- En outre, le maïs, en tant que matière première, peut être remplacé par d'autres grains, tels que la farine de blé, la farine de riz, la farine d'avoine, etc. pour produire différents flocons de céréales, tels que les flocons de riz, les flocons d'avoine, etc. afin d'accroître la variété de vos produits.
Caractéristiques
Notre ligne de production de corn flakes et de céréales pour le petit-déjeuner permet d'obtenir des flocons fins et uniformes tout en réduisant les pertes de matière, et assure un contrôle précis de chaque étape du processus.
Que vous ayez besoin d'une machine individuelle, d'une ligne complète de production de corn flakes ou d'augmenter votre capacité de production, vous pouvez compter sur nos connaissances professionnelles et notre expérience de la production.
| Débit (kg/h) | Puissance installée (kW) | Espace installé (m) | Nom de l'aliment | Prix (USD) |
|---|---|---|---|---|
| 100-160 | 86 | 47 x2 x2.6 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,07 à 0,2 million |
| 200-250 | 120 | 48x2x2.8 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,1 à 0,26 million |
| 300-350 | 165 | 49 x2 x3 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,16 à 0,35 million |
| 500 | 240 | 50 x7 x3 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,2 à 0,8 million |
| 600-750 | 360 | 53 x9 x3 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,28 à 0,8 million |
| 900-1000 | 320 | 55×6 x3 | Corn flakes/céréales pour petit-déjeuner | 0,38 à 1,2 million |