Les snacks expansifs 3D sont fabriqués à partir de pastilles de snacks 3D semi-finies qui sont expansées, assaisonnées et emballées dans une seconde phase. Les boulettes de snacks sont des produits semi-finis secs et gélatinisés. Les principales matières premières sont la farine de pomme de terre, la farine de maïs et d'autres farines de céréales. La matière mélangée à de l'eau est cuite/extrudée/gélatinisée dans une extrudeuse spécialement conçue à cet effet, puis immédiatement mise en forme, coupée, séchée, avant d'être transformée en boulettes de snacks. Les snacks en boulettes sont faciles à stocker et à transporter. Après l'expansion, ils sont encore frais. La saveur après expansion (snacks expansés) est légère, croquante et agréable.

Les boulettes de type 3D sont pressées à partir de deux feuilles pour donner une certaine impression d'espace, ce qui est très vivant et intéressant. Les changements de forme et de configuration sont obtenus grâce à des matrices de formage à deux ou plusieurs couches. Les différentes formes de pastilles 3D les plus répandues sur le marché sont les bugnes, les cœurs, etc.

Le processus de fabrication du papad 3D comprend : le mélange des matières premières, l'extrusion, le gaufrage, la formation et la découpe multicouches, le séchage (boulettes 3D semi-finies), la friture, l'assaisonnement (boulettes 3D finies), l'emballage.

Les fabricants de snacks travaillent d'arrache-pied pour concevoir des produits qui améliorent l'expérience sensorielle des consommateurs. Grâce aux processus flexibles d'extrusion, de découpe et de formation multicouche, les pastilles pour snacks permettent des changements et des innovations infinis en termes de couleur, de forme et d'expansion, etc., ce qui offre aux fabricants de snacks de grandes possibilités d'explorer de nouveaux produits et de lancer de nouvelles tendances, augmentant ainsi le plaisir et l'amusement des consommateurs.

Quel que soit le transformateur de snacks ou le consommateur, il peut choisir la manière dont il souhaite continuer à développer les granulés de snacks. Cela peut se faire par friture, rôtissage ou torréfaction, air-popping.

La technologie et l'équipement d'extrusion Dayi permettent de combiner de manière optimale les matières premières et les processus. Les granulés pour snacks peuvent être produits avec une variété de textures. Le processus d'extrusion à double vis amélioré est capable de traiter un large choix de matières premières. La ligne de production Dayi peut traiter les matières premières pour obtenir la meilleure gélatinisation, une texture fine et lisse, moins d'absorption d'huile lors de l'expansion et de belles formes.

Que vous ayez besoin d'une machine, d'une machine à fabriquer des pastilles 3D complètes ou d'augmenter votre capacité de production existante, nous avons les avantages d'une connaissance professionnelle et d'une expérience de production pour vous aider.