3D genişleyen atıştırmalıklar, ikinci bir aşamada genişletilen, terbiye edilen ve paketlenen yarı mamul 3D atıştırmalık peletlerine dayalı olarak üretilir. Atıştırmalık peletler kuru, jelatinleştirilmiş yarı mamul ürünlerdir. Ana hammaddeler patates unu, mısır unu ve diğer tahıl unlarıdır. Su ile karıştırılan malzeme, özel olarak tasarlanmış bir ekstrüder aracılığıyla pişirilir/ekstrüde edilir/jelatinize edilir ve ardından hemen şekillendirilir, kesilir, kurutulur ve ardından atıştırmalık peletler haline getirilir. Pelet atıştırmalıkların saklanması ve taşınması kolaydır. Genişledikten sonra hala tazedir. Genişledikten sonraki lezzet (genişleyen atıştırmalıklar) hafif, gevrek ve hoştur.

3D tipi atıştırmalık peletler, çok canlı ve ilginç olan belirli bir alan hissi oluşturmak için iki tabakadan preslenir. Şekil ve konfigürasyondaki değişiklikler çift katmanlı veya çok katmanlı şekillendirme kalıpları ile elde edilir. Piyasada popüler olan 3D peletlerin farklı şekilleri arasında bugles, kalp şekli vb. bulunur.

3D papad yapma makinesi süreci şunları içerir: hammadde karıştırma, ekstrüzyon, kabartma, çok katmanlı şekillendirme ve kesme, kurutma (yarı mamul 3D atıştırmalık peletler), kızartma, baharatlama (bitmiş 3D pelet atıştırmalık), paketleme.

Atıştırmalık üreticileri, tüketicilerin duyusal deneyimini geliştirecek atıştırmalık ürünler tasarlamak için çok çalışıyorlar. Esnek ekstrüzyon, kesme ve çok katmanlı şekillendirme süreçleri sayesinde atıştırmalık peletler renk, şekil ve genişleme gibi konularda sonsuz değişiklikler ve yenilikler sunarak atıştırmalık üreticilerine yeni ürünler keşfetmeleri ve yeni trendlere öncülük etmeleri için büyük olanaklar sağlamakta, tüketicilerin keyif ve eğlencesini artırmaktadır.

Atıştırmalık gıda işleyicisi veya tüketici ne olursa olsun, atıştırmalık peletlerini genişletmeye devam etmek için istedikleri yolu seçebilirler. Bu, kızartma, kavurma veya kızartma, hava ile patlatma ile elde edilebilir.

Dayi ekstrüzyon teknolojisi ve ekipmanları, hammadde ve proseslerin optimum kombinasyonunu gerçekleştirebilir. Atıştırmalık peletler çeşitli dokularda üretilebilir. Geliştirilmiş çift vidalı ekstrüzyon prosesi, çok çeşitli hammaddeleri işleyebilmektedir. Dayi üretim hattı, hammaddeleri en iyi jelatinleşmeye, ince ve pürüzsüz dokuya, genişlerken daha az yağ emilimine ve güzel şekillere sahip olacak şekilde işleyebilir.

İster bir makineye, ister tüm 3D papad veya atıştırmalık pelet yapma makinesine ihtiyacınız olsun, ister mevcut üretim kapasitenizi genişletmek için, sizi desteklemek için profesyonel bilgi ve üretim deneyiminin avantajlarına sahibiz