Los snacks 3D expansibles se fabrican a partir de pellets de snacks 3D semiacabados que se expanden, se sazonan y se envasan en una segunda fase. Los snacks en pellets son productos semiacabados secos y gelatinizados. Las principales materias primas son harina de patata, harina de maíz y otras harinas de cereales. El material mezclado con agua se cuece/extrusiona/gelatiniza a través de una extrusora especialmente diseñada, e inmediatamente después se le da forma, se corta, se seca y se convierte en snack pellets. Los snacks en pellets son fáciles de almacenar y transportar. Después de la expansión, siguen siendo frescos. El sabor tras la expansión (snacks expansibles) es ligero, crujiente y agradable.

Las bolitas de snack de tipo 3D se prensan a partir de dos láminas para formar una cierta sensación de espacio, que resulta muy vívida e interesante. Los cambios de forma y configuración se consiguen mediante troqueles de formación de doble capa o multicapa. Las diferentes formas de pellets 3D populares en el mercado incluyen cornetas, forma de corazón, etc.

El proceso de la máquina de fabricación de papad 3D incluye: mezcla de materias primas, extrusión, gofrado, formación y corte de varias capas, secado (snack 3D semiacabado en pellets), fritura, condimentación (snack 3D acabado en pellets), envasado.

Los fabricantes de aperitivos se esfuerzan por diseñar productos que mejoren la experiencia sensorial de los consumidores. Gracias a los procesos flexibles de extrusión, corte y formación de múltiples capas, los pellets de aperitivos ofrecen infinitos cambios e innovaciones en color, forma y expansión, etc., lo que brinda grandes posibilidades a los fabricantes de aperitivos para explorar nuevos productos y liderar nuevas tendencias, aumentando el disfrute y la diversión de los consumidores.

Tanto el elaborador de snacks como el consumidor pueden elegir la forma que prefieran para seguir expandiendo los snacks en pellets. Esto puede conseguirse friendo, asando o tostando, al aire.

La tecnología y los equipos de extrusión Dayi pueden realizar la combinación óptima de materias primas y procesos. Los pellets de aperitivo pueden producirse con una gran variedad de texturas. El proceso mejorado de extrusión de doble husillo es capaz de procesar una amplia gama de materias primas. La línea de producción Dayi puede procesar las materias primas para obtener la mejor gelatinización, una textura fina y suave, una menor absorción de aceite al expandirse y formas atractivas.

Tanto si necesita una máquina, una máquina de fabricación de papad o snack pellets 3D completa, como si desea ampliar su capacidad de producción actual, contamos con las ventajas de los conocimientos profesionales y la experiencia en producción para ayudarle.