Semmelbrösel sind hauptsächlich eine Art von allgemein verwendetem frittiertem Lebensmittelzubehör, das aus Mehl, Reis, Gewürzen und anderen Rohstoffen durch Fermentation, Trocknung, Extrusion und andere Verarbeitungsmethoden hergestellt wird. Mit dem Anstieg der Marktnachfrage hat die Extrusions- und Pufftechnologie allmählich das traditionelle Handwerk ersetzt, das einen langen Zyklus und einen hohen Verbrauch an Arbeitskräften und Materialressourcen mit sich bringt.

 Functions

1. Als Überzug für frittierte Lebensmittel：Paniermehl kann in der Regel zum Braten von Lebensmitteln verwendet werden, d. h. die Zutaten werden zunächst nacheinander mit glutenarmem Mehl und Ei-Flüssigkeit bestrichen und dann mit einer Schicht Paniermehl bedeckt. Das frittierte Essen schmeckt knuspriger und hat eine schöne goldene Farbe im Aussehen.
2. Ersparen Sie sich die Zeit, in der Lebensmittel gebraten und verbrannt werden:Bei der Zubereitung von frittierten Lebensmitteln kann es leicht zu Verbrennungen kommen, wenn man nicht aufpasst. Die Zugabe von Paniermehl kann dieses Phänomen lindern.
3. Erzeugen Sie den Geschmack von Lebensmitteln:Wenn Sie Brot und Kuchen backen, streuen Sie eine Schicht Semmelbrösel auf das zubereitete Essen und beträufeln es dann mit Olivenöl oder geben ein kleines Stück Sahne darauf, um den Geschmack des Essens zu verbessern.

Wie werden die verschiedenen Formen von Paniermehl hergestellt? Mit Hilfe der Extrusionstechnologie werden die Zusammensetzung und die Struktur von Materialien wie Mehl und Reis verändert, z. B. durch Verkleisterung und Abbau von Stärke, Denaturierung und Rekombination von Proteinen, Veredelung und Abbau von Zellulose usw. Schließlich kann das Brot nach Belieben verändert werden, indem die Form der Spreu verändert wird.

Von der Eingabe der Stoffe bis zum Zerkleinern und Formen werden alle Arbeitsschritte in einer Fertigungsstraße durchgeführt. Der Prozess ist kurz, die Anzahl der Bediener ist gering, die verbleibenden Materialien können wiederverwendet werden, es gibt keinen Abfall, die Herstellungskosten werden gesenkt und die Arbeitsproduktivität wird verbessert.

ProzessGrenze Zusammensetzung:

1. Pulvermischer: Geben Sie eine bestimmte Menge Wasser zu den Rohstoffen und rühren Sie sie gleichmäßig um.
2. Zuführungsmaschine: Der Motor treibt die Schnecke an, und die gemischten Rohstoffe werden in den Einfülltrichter des Extruders befördert, um eine bequeme und schnelle Beschickung zu gewährleisten.
3. Extruder: Es gibt einen speziellen Schaltschrank für die Herstellung von Bandprodukten unter hohem Druck
4. Schneidemaschine: Schneiden Sie lange Streifenprodukte in kurze Streifen
5. Hebezeug: Das Produkt wird zum Ofen transportiert, und die Höhe des Hebezeugs wird je nach Ofen festgelegt.
6. Mehrschichtiger Ofen: Der Ofen ist meist ein elektrischer Ofen, die Temperatur wird durch den Schaltschrank zwischen 0-200 Grad eingestellt, und das Innere ist ein Edelstahl-Doppelschicht-Netzbeutel. Die Backzeit kann je nach Geschwindigkeit eingestellt werden, minus die Feuchtigkeit, und erhöhen die Haltbarkeit;
7. Aufzug: Nach dem Backen wird es zur Nassmühle transportiert
8. Nassmühle: lange Streifen von Produkten zu Spreu zerkleinern
9. Klassifizierungssieb: verschiedene Produkte aussortieren
10. Verpackungsmaschine: Vertikale Verpackungsmaschine und kombinierte Computerwiege-Verpackungsmaschine können verwendet werden.

Dank seiner hervorragenden technischen Forschungs- und Entwicklungskapazitäten, seiner exquisiten Produktionstechnologie und seines pünktlichen und effizienten Kundendienstes hat sich Dayi Machinery allmählich zu einem branchenführenden Unternehmen mit fortschrittlichen und effizienten Extrusions- und Puffing-Anlagen in China entwickelt. Ob Sie nun Paniermehl herstellen oder andere Snacks verarbeiten, Sie können unseren technischen Service in Anspruch nehmen.

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