2D genişleyen atıştırmalıklar, ikinci bir aşamada genişletilen, terbiye edilen ve paketlenen yarı mamul 2D atıştırmalık peletlerine dayalı olarak üretilir. Atıştırmalık peletler kuru, jelatinleştirilmiş yarı mamul ürünlerdir. Ana hammaddeler patates unu, mısır unu ve diğer tahıl unlarıdır. Su ile karıştırılan malzeme, özel olarak tasarlanmış bir ekstrüder aracılığıyla pişirilir/ekstrüde edilir/jelatinize edilir ve ardından hemen şekillendirilir, kesilir, kurutulur ve ardından atıştırmalık peletler haline getirilir. Pelet atıştırmalıkların saklanması ve taşınması kolaydır. Genişletme işleminden sonra hala tazedir. Genişledikten sonraki lezzet (genişleyen atıştırmalıklar) hafif, gevrek ve hoştur.

Kabuklar / spiraller / tüpler / dalgalar / parmak papad yapma makinesi süreci şunları içerir: hammadde karıştırma, ekstrüzyon, şekil verme ve kesme, kurutma (yarı mamul 2D Snack Peletler), kızartma, baharatlama (bitmiş 2D Pelet-Snack), paketleme.

Kabuklar / spiraller / tüpler / dalgalar / parmak papad yapma makinesi süreci şunları içerir: hammadde karıştırma, ekstrüzyon, şekil verme ve kesme, kurutma (yarı mamul 2D Snack Peletler), kızartma, baharatlama (bitmiş 2D Pelet-Snack), paketleme.

Atıştırmalık üreticileri, tüketicilerin duyusal deneyimini geliştirecek atıştırmalık ürünler tasarlamak için çok çalışıyorlar. Esnek ekstrüzyon, kesme ve çok katmanlı şekillendirme süreçleri sayesinde atıştırmalık peletler renk, şekil ve genişleme gibi konularda sonsuz değişiklikler ve yenilikler sunarak atıştırmalık üreticilerine yeni ürünler keşfetmeleri ve yeni trendlere öncülük etmeleri için büyük olanaklar sağlamakta, tüketicilerin keyif ve eğlencesini artırmaktadır.

Atıştırmalık gıda işleyicisi veya tüketici ne olursa olsun, atıştırmalık peletlerini genişletmeye devam etmek için istedikleri yolu seçebilirler. Bu, kızartma, kavurma veya kızartma, hava ile patlatma ile elde edilebilir.

Dayi ekstrüzyon teknolojisi ve ekipmanları, hammadde ve proseslerin optimum kombinasyonunu gerçekleştirebilir. Atıştırmalık peletler çeşitli dokularda üretilebilir. Geliştirilmiş çift vidalı ekstrüzyon prosesi, çok çeşitli hammaddeleri işleyebilmektedir. Dayi üretim hattı, hammaddeleri en iyi jelatinleşmeye, ince ve pürüzsüz dokuya, genişlerken daha az yağ emilimine ve güzel şekillere sahip olacak şekilde işleyebilir.

İster bir makineye, ister tüm 2D atıştırmalık pelet üretim hattına, ister mevcut üretim kapasitenizi genişletmeye ihtiyacınız olsun, sizi desteklemek için profesyonel bilgi ve üretim deneyiminin avantajlarına sahibiz