I. Представление шоколадных зерновых шариков

Шарики из шоколадных хлопьев изготавливаются из цельного зерна кукурузы с добавлением какао-порошка. Иногда добавляются отруби. Цельнозерновое кукурузное сырье содержит богатые пищевые волокна, которые способствуют перистальтике желудочно-кишечного тракта и защищают сердце. Одновременно с питанием оно удовлетворяет вкусовые потребности любителей шоколада.

Как и в случае с другими сухими завтраками, для того чтобы слоеные кукурузные шарики, замоченные в молоке, не ломались, важно, чтобы они имели более тонкую слоеную текстуру с мелкими порами, поэтому требуется более низкая температура желатинизации, а значит, необходима машина для экструзии круп с более длинной бочкой. Таким образом, кукурузное тесто замешивается в экструзионном барабане в течение более длительного времени для достижения желаемой конфигурации текстуры.

Цельнозерновая кукурузная мука богата клетчаткой, что снижает ее пышность, поэтому мы добавляем процесс предварительной желатинизации перед экструдером, чтобы обеспечить оптимальную пышность.

II. Параметры машины для производства шоколадных шариков для завтрака 200-250 кг/ч

III. Характеристики

• Качество готовых продуктов гарантировано: Оптимальное решение для экструзии, высококлассный дизайн оборудования и его обработка обеспечивают высокий уровень и стабильность производства.
• Высокая производительность: Высокая проектная мощность; минимальные потери материала;
• Меньше энергии: Высокая механическая координация, низкий износ; оптимизированное отопление, теплопередача и изоляция деталей, низкая потеря тепла
• Низкая стоимость производства: Поточное производство, точный контроль каждого процесса
• Простое и недорогое обслуживание: Модульная структура, простота эксплуатации. Пожизненное послепродажное обслуживание
• Безопасный материал: Высококачественные безопасные для пищевых продуктов материалы для всех частей, контактирующих с пищей
• Уровень отказов:  Практически полное отсутствие отказов при условии профилактического обслуживания

IV. Общая блок-схема обработки шоколадных шариков для завтрака

• Шаг 1: Смешивание сырья
• Шаг 2: Предварительное кондиционирование (прежелатинизация для овса)
• Шаг 3: Экструзия и придание формы шара
• Шаг 4: предварительная сушка
• Шаг 5: Приправа
• Шаг 6: Сушка после обработки
• Шаг 7: Охлаждение перед упаковкой
• Шаг 8: Упаковка

1. Смешайте цельнозерновую кукурузную муку (или кукурузную муку с отрубями), какао-порошок, воду для смешивания и другие ингредиенты (такие как микроэлементы, минералы и т.д.) и хорошо перемешайте.
2. Смесь загружается в прекондиционер для проведения прежелатинизации.
3. Затем прежелатинизированное зерновое тесто подается из прекондиционера в экструдер с удлиненным стволом. Тесто замешивается до идеальной конфигурации при заданной температуре и давлении. В передней части экструдера установлена матрица для формирования шара. После того как тесто выдавливается из фильеры, быстро вращающийся нож отрезает экструдат. Из-за разницы давлений влага выходит наружу, и разрезанный экструдат быстро расширяется до сферической формы.
4. Затем шоколадные шарики высушиваются, выпекаются и проходят другие процессы, чтобы стать До сих пор шоколадные шарики из хлопьев готовы.
5. В соответствии с требованиями рынка, барабан для приправ может использоваться для добавления соли, покрытия глюкозно-фруктозным сиропом.
6. Наконец, приправленные шоколадные шарики высушиваются, охлаждаются и упаковываются.

V. Компоненты машины для производства шоколадных шариков для завтрака

1. Смеситель
2. Прекондиционер
3. Двухшнековый экструдер для слоеных продуктов (удлиненная модель)
4. Охлаждающий вибратор
5. Многослойная ленточная сушилка (варианты с электрическим/природным газом/дизельным отоплением)
6. Приправа
7. Двухбаночный опрыскиватель с сиропом (опция)
8. Многослойная ленточная сушилка (варианты с электрическим/природным газом/дизельным отоплением)
9. Холодильная машина
10. Автоматическая упаковочная машина
11. Система управления (ПЛК/опции приборного контроля)
12. Комплектные конвейеры
13. Прочее вспомогательное оборудование (например, охладитель, рабочая платформа и т.д.)
14. Паровой котел/генератор (опционально, в зависимости от мощности и имеющихся источников энергии)

Как ведущий производитель оборудования для производства хлопьев для завтрака/кукурузных хлопьев в Китае, DAYI имеет более чем 30 лет опыта в области экструзии пищевых продуктов. Мы можем обеспечить ваш бизнес по производству сухих завтраков и кукурузных хлопьев:

• Зрелые еда завод решения
• Ответственность машина для обработки хлопьев для завтрака и кукурузных хлопьев
• Непрерывный техническая поддержка
• Разумный прайс-лист на оборудование