As migalhas de pão são principalmente um tipo de acessórios para alimentos fritos de uso comum, feitos de farinha, arroz, condimentos e outras matérias-primas através de fermentação, secagem, extrusão e outros métodos de processamento. Com o aumento da procura no mercado, a tecnologia de extrusão e de sopro tem vindo a substituir gradualmente o artesanato tradicional, com um ciclo longo e um elevado consumo de mão de obra e de recursos materiais, que foi eliminado.

 Ffunções

1. Como revestimento de alimentos fritos：As migalhas de pão podem normalmente ser utilizadas para fritar alimentos, ou seja, os ingredientes são primeiro revestidos com farinha com baixo teor de glúten e ovo líquido em sequência, e depois cobertos com uma camada de migalhas de pão. Os alimentos fritos têm um sabor mais estaladiço e uma bonita cor dourada.
2. Aliviar o tempo em que os alimentos são fritos e queimados:Quando se fazem alimentos fritos, é fácil fritar e queimar se não se prestar atenção. A adição de migalhas de pão pode atenuar este fenómeno.
3. Criar o sabor dos alimentos:Ao cozer pão e bolos, polvilhe uma camada de migalhas de pão por cima dos alimentos preparados e, em seguida, regue com azeite ou coloque um pequeno pedaço de natas para aumentar o sabor dos alimentos.

Como são feitas as várias formas de pão ralado? Utiliza a tecnologia de extrusão para alterar a composição e a estrutura de materiais como a farinha e o arroz, tais como a gelatinização e a degradação do amido; a desnaturação e a recombinação das proteínas; o refinamento e a degradação da celulose, etc. Finalmente, o pão pode ser modificado à vontade, alterando o molde A forma da palha.

Desde a entrada dos tecidos até à trituração e moldagem, todos são produzidos numa linha de montagem. O processo é curto, o número de operadores é reduzido, os materiais restantes podem ser reutilizados, não há desperdício, o custo de fabrico é reduzido e a produtividade do trabalho é melhorada.

Processolinha de produção composição:

1. Misturador de pó: adicionar uma certa quantidade de água às matérias-primas e agitá-las uniformemente.
2. Máquina de alimentação: O motor é utilizado como potência para transportar o parafuso, e as matérias-primas misturadas são transportadas para o funil de alimentação da extrusora para garantir uma alimentação conveniente e rápida.
3. Extrusora: Existe um armário de controlo especial para produzir tiras em ambiente de alta pressão
4. Máquina de corte: Cortar produtos de tiras longas em tiras curtas
5. Guincho: O produto é transportado para o forno e a altura do guincho é determinada em função do forno.
6. Forno multicamada: O forno é principalmente um forno elétrico, a temperatura é ajustada pelo armário de controlo entre 0-200 graus, e o interior é um saco de malha de dupla camada de aço inoxidável. O tempo de cozedura pode ser ajustado de acordo com a velocidade, menos a humidade e aumenta o prazo de validade;
7. Elevador: Após a cozedura, é transportado para o moinho húmido
8. Moinho húmido: triturar longas tiras de produtos em palha
9. Peneira graduada: selecionar diferentes produtos
10. Máquina de embalagem: pode ser utilizada uma máquina de embalagem vertical e uma máquina de embalagem combinada com pesagem por computador.

Com base nas suas excelentes capacidades de investigação e desenvolvimento técnico, tecnologia de produção requintada e serviço pós-venda atempado e eficiente, a Dayi Machinery desenvolveu-se gradualmente numa empresa líder da indústria com equipamento avançado e eficiente de extrusão e sopro na China. Quer esteja a produzir migalhas de pão ou a processar outros snacks, pode obter o nosso serviço técnico de produtos.

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