I. Introdução de snacks de pellets 2D fritos Fryums (forma de waffle/dedo/parafuso/animal/carta/roda)

Snacks de pellets são fabricados a partir do granulados para snacks através de um processo de sopro secundário. Os granulados de aperitivos são uma espécie de aperitivos semi-acabados. Podem ser transformados em casa através de fritura ou cozedura para se tornarem comestíveis. E são também a matéria-prima para as fábricas de snacks desenvolverem uma variedade de interessantes snacks prontos a comer.

Esta página apresenta a nossa máquina de fabrico de pellets de papad fryums para fábricas de snacks. Quando meia linha funciona, são produzidos pellets semi-acabados para snacks. E quando a linha completa funciona, são produzidos os snacks de pellets cozidos totalmente acabados. Esta máquina para fabricar bolachas fritas de dedo em tubo adopta uma solução de extrusão avançada. O material misturado é pré-extrudido primeiro com uma extrusora de parafuso duplo para snacks, e depois é gelatinizado numa extrusora de parafuso único. Esta solução de extrusão de duas vezes é adequada para uma variedade de matérias-primas de grãos. Após a gelatinação, as formas de waffle/dedo/parafuso/animal/letra/roda são extrudidas a partir de diferentes matrizes de extrusão sem utilizar máquinas de moldagem adicionais.

II. Parâmetros da máquina de fabrico de 60-85 kg/h de Papad Pellets Fryums para Snack 2D Frito

III. Características

• Qualidade dos alimentos acabados garantida: A solução de extrusão óptima, a conceção de equipamento de primeira qualidade e o processamento do equipamento garantem uma produção estável e de alto nível.
• Saída elevada: Elevada capacidade projectada; perda mínima de material;
• Menos energia: Elevada coordenação mecânica, baixo desgaste; aquecimento optimizado, transferência térmica e detalhes de isolamento, baixa perda de calor
• Baixo custo de produção: Fluxo de produção, controlo preciso de cada processo
• Manutenção simples e de baixo custo: Estrutura modular, fácil operação. Serviço pós-venda vitalício
• Material: Materiais seguros para alimentos de alta qualidade para todas as partes em contacto com os alimentos
• Taxa de insucesso:  Falha quase nula desde que seja efectuada uma manutenção preventiva 

IV. Fluxograma geral do fabrico de snacks de pellets de fritos 2D

• Etapa 1: Mistura
• Etapa 2: Pré-cozedura (primeira extrusão)
• Etapa 3: Extrusão e moldagem (extrusão secundária)
• Etapa 4: Pré-secagem
• Etapa 5: Fritar
• Etapa 6: Desengorduramento
• Etapa 7: Tempero
• Etapa 8: Arrefecimento antes da embalagem
• Etapa 9: Embalagem

Tomando como exemplo o processamento da máquina de fazer frituras de papad de dedo de ouro em tubo:

1. A matéria-prima é a farinha de milho. Mistura-se a farinha de milho com água, e também se pode adicionar pó de frango ou de carne de vaca para enriquecer o sabor e a nutrição.
2. Depois de as matérias-primas misturadas serem agitadas uniformemente, a mistura é primeiro adicionada à extrusora de parafuso duplo a uma velocidade constante para ser pré-cozinhada.
3. A matéria-prima pré-cozinhada é então transportada para a extrusora de parafuso único. A massa gelatiniza em determinadas condições de pressão, temperatura, tempo e velocidade do parafuso.
4. A massa gelatinosa é extrudida num tubo/cano/formato de dedo por um molde especialmente concebido para o efeito e cortada no comprimento desejado. Nesta altura, os fritos de dedo semi-acabados são
5. Continuar a inchar os granulados de snack (por Fritura): Depois vem o sopro secundário por fritura: os pellets semi-acabados de snacks para cachimbo/dedo são soprados pela segunda vez por fritura na fritadeira de lotes fryums. A fritadeira está equipada com um desbobinador por vibração/centrifugação para reduzir o óleo residual no snack de pellets. Após o processo de tempero e o processo de embalagem, a produção está concluída.

V. Componentes da máquina de produção de frituras de pellets 2D

1. Misturador de farinha
2. Extrusora de parafuso duplo
3. Extrusora de parafuso único
4. Refrigerador
5. Espalhador de vibrações
6. Pré-secador
7. Máquina de fritar por lotes
8. Máquina de remoção de óleo
9. Máquina de tempero
10. Máquina de arrefecimento
11. Máquina de embalagem automática
12. Sistema de controlo (PLC/ou opções de controlo de instrumentos)
13. Transportadores completos
14. Caldeira de vapor (opcional)
15. Queimador (opcional)

VI. Mais

Flexibilidade

• Ampla aplicação de materiais: Esta máquina para fabricar frituras de papad de dedo em tubo adopta uma solução de extrusão de duas vezes, que é adequada para uma vasta gama de matérias-primas, tais como farinha de milho, farinha de mandioca, farinha de arroz, farinha de aveia, farinha de trigo, etc.. Pode processar misturas de vários grãos ou grãos individuais.
• Formas infinitas: O molde de tubo/dedo pode ser substituído por diferentes moldes para extrudir pellets de várias formas. Por exemplo fryums em forma de waffle, fryums em espiral, fryums em forma de animal, fryums em forma de letra, fryum em forma de roda, etc.

Inovação

• Ao adicionar uma máquina de puxar e usar diferentes matrizes de extrusão, esta máquina para fabricar frisos de tubos pode produzir granulado para snacks em forma de batata frita.
• Adicionando uma máquina de gravação e uma máquina de combinação e moldagem, esta máquina de fazer frisos 2D pode produzir os correspondentes Pellets de snacks 3D.
• Além de pellets para snacks, esta máquina de fazer frituras também pode produzir vários outros produtos tufados frito aperitivos alterando os moldes, acrescentando pequenos equipamentos auxiliares correspondentes ou adoptando diferentes esquemas de transporte: tais como batatas fritas triangulares de milho/doritos/cheetos, cornetas/cone chips, espirais, conchas etc.