Linha de Produção de Arroz Artificial com Nutrientes 500-600 kg/h
I. Introdução do arroz artificial nutritivo
O arroz artificial (também designado por arroz enriquecido, arroz fortificado) é produzido através da adição de determinados nutrientes aos ingredientes do arroz normal/arroz quebrado, em conformidade com as normas de fortificação correspondentes.
Em seguida, passa pelo processo de extrusão e pelo processo de secagem.
O arroz enriquecido de qualidade alimentar é produzido para satisfazer as necessidades do organismo humano em termos de nutrientes específicos.
O arroz superfortificado será misturado com o arroz normal numa determinada proporção para cozinhar, como 1:300, 1:200, etc.
O processo de extrusão de duplo parafuso é um método importante para a produção de arroz artificial.
Com a extrusora de arroz fortificado, a matéria-prima pode ser arroz branco integral ou arroz quebrado - o subproduto produzido durante o processo de moagem do arroz.
II. Parâmetros da linha de processamento de arroz artificial com nutrientes de 500-600 kg/h
| Capacidade | 500-600 kg/h |
| Energia/Power | -Aquecimento elétrico:
Potência instalada 300 kw -Outra opção de aquecimento: Gás natural/Diesel por queimador ou caldeira de vapor |
| Área instalada | 50(L) * 6(W) * 7(H) metros;
Ou 43(C) * 6(L) *2,3(A) metros |
| Material | Arroz fresco ou Grumos de arroz, nutrientes |
III. Fluxograma geral do arroz artificial nutritivo
- Etapa 1: Trituração
- Etapa 2: Mistura (farinha de arroz e farinhas nutritivas desejadas)
- Etapa 3: Extrusão e modelação
- Etapa 4: Secagem
- Etapa 5: Crivagem (para remover partículas pequenas)
- Etapa 6: Medição e embalagem
O breve processo de trabalho da linha de produção de arroz fortificado/artificial é o seguinte:
- O arroz é triturado em partículas mais finas de um tamanho específico. As partículas demasiado grossas não favorecem a hidratação e as partículas demasiado finas podem provocar aglomeração.
- Depois de os grãos de arroz serem misturados uniformemente com os nutrientes que cumprem as normas nutricionais, são automaticamente adicionados à extrusora de arroz fortificado a uma velocidade constante.
- O processo de extrusão tem de realizar muitos fenómenos num curto período de tempo em condições controladas, contínuas e estáveis. Em primeiro lugar, as matérias-primas misturadas são condicionadas e temperadas, depois cozinhadas e amassadas para formar a massa com as características desejadas. A conceção do processo e a definição dos parâmetros do equipamento devem permitir que o amido seja bem cozinhado sem estufar. Mais importante ainda, os nutrientes fortificados não são destruídos, mas bem fixados no amido de arroz.
- A massa de amido de arroz é extrudida em forma de arroz através de uma matriz de formação. Os grânulos de arroz extrudido são tão próximos do arroz quanto possível em termos de cheiro, sabor e textura, e já estão uniformemente embalados com os nutrientes ricos esperados.
- Após a secagem no secador, o processo de pesagem e embalagem é completado pelo processo automático de embalagem.
IV. Componentes da linha de processamento de arroz artificial/fortificado com nutrientes de 500-600 kg/h
| 1 | Estação de alimentação | Modelo sem pó |
|---|---|---|
| 2 | Sistema de moagem | 500-600kg/h |
| 3 | Transportador de vácuo | Envio de material do triturador para o silo de armazenagem |
| 4 | Silo de armazenamento | 1000kg x 2 séries |
| 5 | Transportador de vácuo | Envio de material do silo de armazenamento para o sistema de mistura e dosagem |
| 6 | Sistema de mistura e dosagem totalmente automático | Pesar e enviar automaticamente o material para a extrusora |
| 7 | Transportador de vácuo | Envio do material misturado para a extrusora |
| 8 | Extrusora | SLG75X 2 conjuntos |
| 9 | Transportador | |
| 10 | Arrefecedor de tambor | Para arrefecer rapidamente a superfície dos produtos |
| 11 | Transportador | |
| 12 | Secador de correia contínua | |
| 13 | Transportador | |
| 14 | Máquina de embalagem |
V. Mais
Flexibilidade
- De acordo com os diferentes nutrientes adicionados, a extrusora de arroz fortificado pode produzir diferentes tipos de arroz nutricionalmente fortificado. Como por exemplo arroz enriquecido com vitaminas, arroz enriquecido com nutrientes minerais, arroz enriquecido com nutrientes proteicos, arroz enriquecido com nutrientes compostos, etc.
- A largura e o comprimento dos grãos de arroz extrudidos dependem do molde, tais como 0,5-3,5 mm de largura e 4-10 mm de comprimentoetc. O molde pode ser personalizado livremente.
Potencial de processamento
- Para além do arroz artificial/fortificado, ao alterar a fórmula e os parâmetros de extrusão, a linha de produção artificial pode também processar vários tipos de arroz análogo, como arroz análogo ao milho, arroz análogo à raiz de kudzu, arroz análogo ao sagu, etc.
