خط إنتاج الأرز الاصطناعي المغذي بسعة 500-600 كجم/ساعة

أولاً: مقدمة عن الأرز الصناعي المغذي

يُنتج الأرز الصناعي (المعروف أيضًا باسم الأرز المُغنى أو الأرز المُقوى) عن طريق إضافة بعض العناصر الغذائية إلى مكونات الأرز العادي أو الأرز المكسور، وفقًا لمعايير التغذية المُقوية ذات الصلة.

ثم تمر عبر عملية البثق وعملية التجفيف.

يُنتج الأرز المُغنى المخصص للاستخدام الغذائي لتلبية احتياجات الجسم البشري من العناصر الغذائية المحددة.

يُخلط الأرز المُغنى بشكل مكثف مع الأرز العادي بنسبة معينة عند الطهي، مثل 1:300 أو 1:200، إلخ.

تعد عملية البثق ثنائي اللولب طريقة مهمة لإنتاج الأرز الصناعي.

باستخدام آلة بثق الأرز المُغنى، يمكن أن تكون المادة الخام عبارة عن أرز أبيض كامل أو أرز مكسور — وهو المنتج الثانوي الناتج عن عملية طحن الأرز.

ثانياً: مواصفات خط إنتاج الأرز الصناعي المغذي بسعة 500-600 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

ثالثًا: المخطط التخطيطي العام للأرز الاصطناعي المغذي

• الخطوة 1: التكسير
• الخطوة 2: الخلط (دقيق الأرز وأنواع الدقيق المغذية المطلوبة)
• الخطوة 3: البثق والتشكيل
• الخطوة 4: التجفيف
• الخطوة 5: الغربلة (لإزالة الجسيمات الصغيرة)
• الخطوة 6: القياس والتعبئة

فيما يلي نبذة موجزة عن عملية العمل في خط إنتاج الأرز المدعم/الاصطناعي:

• يتم طحن الأرز إلى جزيئات أدق ذات حجم محدد. فالجزيئات التي تكون خشنة أكثر من اللازم لا تساعد على امتصاص الماء، أما الجزيئات التي تكون ناعمة أكثر من اللازم فقد تتسبب في تكتل الأرز.
• بعد خلط حبات الأرز بشكل متساوٍ مع العناصر الغذائية التي تستوفي المعايير الغذائية، يتم إدخالها تلقائيًّا إلى آلة بثق الأرز المُعزَّز بسرعة ثابتة.
• يجب أن تشهد عملية البثق العديد من الظواهر في فترة زمنية قصيرة في ظل ظروف خاضعة للرقابة ومستمرة وثابتة. أولاً، يتم تجهيز المواد الخام المخلوطة وتليينها، ثم طهيها وعجنها لتشكيل عجينة ذات الخصائص المطلوبة. ويجب أن يسمح تصميم العملية وضبط معلمات المعدات بطهي النشا جيدًا دون أن ينتفخ. والأهم من ذلك، ألا تتلف العناصر الغذائية المضافة بل أن تثبت جيدًا في نشا الأرز.
• يتم بثق عجينة نشا الأرز لتتخذ شكل حبات الأرز من خلال قالب تشكيل. وتقترب حبيبات الأرز المبثوقة من الأرز قدر الإمكان من حيث الرائحة والمذاق والملمس، كما أنها غنية بالمغذيات المتوقعة وموزعة فيها بشكل متساوٍ.
• بعد التجفيف في المجفف، تُستكمل عملية الوزن والتعبئة من خلال عملية التعبئة الآلية.

رابعًا: مكونات خط إنتاج الأرز المُعزَّز بالمغذيات/الاصطناعي بسعة 500-600 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

خامساً: المزيد

المرونة

• وفقًا للمغذيات المضافة المختلفة، يمكن لآلة بثق الأرز المُعزَّز إنتاج أنواع مختلفة من الأرز المُعزَّز غذائيًّا. مثل الأرز المدعم بالفيتامينات، والأرز المدعم بالمغذيات المعدنية، والأرز المدعم بالمغذيات البروتينية، والأرز المدعم بالمغذيات المركبة، وما إلى ذلك. 
• يعتمد عرض وطول حبات الأرز المبثوقة على القالب،, مثل عرض يتراوح بين 0.5 و3.5 مم وطول يتراوح بين 4 و10 مم, ، إلخ. يمكن تخصيص القالب بحرية.

القدرة على المعالجة

• بالإضافة إلى الأرز الصناعي/المُغنى، يمكن لخط الإنتاج الصناعي، من خلال تغيير التركيبة وإعدادات معلمات البثق، معالجة أنواع مختلفة من الأرز المماثل مثل الأرز البديل للذرة، الأرز البديل لجذر الكودزو، الأرز البديل للساغو، إلخ.