1 Tecnologia de extrusão: a extrusão por extrusão é feita através da força externa da extrusora de snacks sobre as matérias-primas alimentares para fazer trabalho, de modo a que a temperatura dos alimentos aumente, formando um estado de alta temperatura e alta pressão, e depois acabe subitamente com a força externa, deixe de fazer trabalho, de modo a que os alimentos arrefeçam subitamente ao normal, alterando assim a estrutura interna e as propriedades físicas e químicas dos alimentos.

2 Tecnologia de sopro de fritura: o sopro de fritura é principalmente através da alta temperatura no processo de fritura para vaporizar a água das matérias-primas alimentares para formar produtos de sopro estaladiços.

3 Tecnologia de insuflação de ar: O sopro de ar consiste em reduzir o teor de humidade das matérias-primas alimentares até um certo ponto através da tecnologia de secagem e, em seguida, através do aquecimento sob pressão, de modo a que os alimentos dentro e fora estejam num estado de equilíbrio de alta temperatura e alta pressão e, em seguida, descompressão instantânea para o normal, de modo a que a água nas matérias-primas se dissipe, formando assim produtos de sopro soltos, porosos e estaladiços.

4 Tecnologia de sopro por micro-ondas: o sopro por micro-ondas é a utilização da tecnologia de micro-ondas para fazer com que as matérias-primas alimentares absorvam a energia das micro-ondas após um aquecimento rápido, resultando numa evaporação rápida da água no interior dos alimentos, alimentos dentro e fora da formação da diferença de pressão, vapor de água vaporizado sob a ação da pressão, deslocando-se rapidamente para o exterior dos alimentos, de modo a que os alimentos formem uma textura porosa e solta.

5 Tecnologia de insuflação composta: a tecnologia de insuflação composta refere-se a um ou mais tipos de tecnologia de transformação de alimentos e à utilização combinada da tecnologia de insuflação, para ultrapassar a utilização única de determinadas deficiências da tecnologia de insuflação e problemas de qualidade do produto, reduzir eficazmente a nutrição das matérias-primas alimentares no processo de danificação, melhorar a eficiência da produção alimentar e a qualidade do produto.

No entanto, na produção real, vários processos misturam-se e complementam-se, de modo a obter o efeito perfeito do produto. Na realidade, as fábricas de transformação de alimentos também utilizam a máquina de fazer folhados para produzir deliciosos petiscos.

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