I.Line Application

This line produces plain-cut potato chips and French fries. The raw material is fresh potatoes.

II.Proces

Raw material inspection → Washing → Peeling → Slicing/Cutting → Starch washing → Blanching → Dewatering → Frying → Oil removal → Seasoning → Cooling → Packaging

III.Equipment List

IV.Key Notes

• Slice thickness can be adjusted according to product requirements.
• Frying uses a precise temperature control system. Chips are fried to golden color.
• Seasoning can include salt, compound seasoning powder, or flavored sauces.
• The whole line runs continuously with easy operation.
• Slice thickness and frying parameters can be adjusted flexibly.

V.Differences Between Original Cut and Composite Potato Chips

Proces produkcji płatków kukurydzianych / płatków śniadaniowych:

Składniki→Mieszanie→Ekstruzja→Łuszczenie→Pre-suszenie→Pieczenie→Spryskiwanie→Suszenie→Chłodzenie→Pakowanie

Produkcja płatków kukurydzianych rozpoczyna się od zmielenia surowej kukurydzy na mąkę kukurydzianą. Po zmieszaniu mąki kukurydzianej z wodą jest ona podawana do specjalnie zaprojektowanej komory ekstrudera, gdzie jest gotowana, ugniatana i mechanicznie ścinana. Ekstrudat jest cięty za pomocą wysokoobrotowych noży w celu uformowania kulek. Wytłaczane kulki są zwijane w cienkie arkusze za pomocą walców, a następnie pieczone w wysokiej temperaturze w celu uzyskania chrupiącej tekstury. W tym momencie oryginalny/zwykły płatek kukurydziany jest gotowy. Zgodnie z zapotrzebowaniem rynku, do posypania solą zwykłych płatków kukurydzianych można użyć bębna przyprawowego. Jeśli zwykłe płatki kukurydziane mają być powlekane, są one powlekane syropem, czekoladą itp. Na koniec płatki są suszone, chłodzone i pakowane.

Oprócz płatków, poprzez zmianę formy, technologia wytłaczania może również produkować okrągłe kulki, pierścienie i kształty zwierzęce, aby zaspokoić różnorodne potrzeby rynku. Ponadto kukurydza, jako surowiec, może być zastąpiona innymi ziarnami, takimi jak mąka pszenna, mąka ryżowa, mąka owsiana itp. w celu wytworzenia różnych płatków zbożowych, takich jak płatki ryżowe, płatki owsiane itp. w celu zwiększenia różnorodności produktów.

Nasza linia do produkcji płatków kukurydzianych i płatków śniadaniowych sprawia, że płatki zbożowe są cienkie i jednolite, z mniejszymi stratami materiału, i ma precyzyjną kontrolę nad każdym procesem. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz maszyny jednostkowej, całej linii do produkcji płatków kukurydzianych, czy też chcesz zwiększyć swoje moce produkcyjne, możesz polegać na naszej profesjonalnej wiedzy i doskonałym doświadczeniu produkcyjnym.